Bosbessen verminderen het risico op hartaanvallen

Gezondheid van het hart: Langdurige studie toont aan: aardbeien of bosbessen verminderen het risico op een hartaanval bij vrouwen

15/01/2013

Aardbeien of bosbessen zijn echte fitters - dit is het resultaat van een langetermijnstudie, die nu een internationaal onderzoeksteam heeft gepubliceerd in het tijdschrift "Circulation: Journal of the American Heart Association". Daarom zou kunnen worden "een hoge inname van het ingrediënt anthocyanine verminderen van het risico op een hartaanval bij jonge vrouwen." Hier zijn echter nog meer studies nodig zijn "om door te gaan naar de mogelijkheid van een verhoogde inname van anthocyanine-rijke voedingsmiddelen zou de gezondheid van invloed te onderzoeken."

Volgens de studie zouden al drie porties van deze vruchten per week het risico op een hartaanval voor vrouwen met een derde verminderen. De reden hiervoor zijn de ingrediënten uit de groep van de zogenaamde anthocyaninen, omdat ze de bloedvaten zouden houden, volgens het rapport van het internationale onderzoeksteam.

Waardevolle ingrediënten breiden de slagaders uit
Aardbeien en bosbessen bevatten bijvoorbeeld een verscheidenheid aan flavonoïden, die enerzijds de bloemkleur bieden, maar ook beschermende functies voor de plant hebben. Luid van het onderzoeksteam naar Eric Rimm van de Harvard School of Public Health in Boston zijn anthocyanen genoemd, wat een subklasse van flavonoïden zijn, in het bijzonder relevant voor de menselijke gezondheid, omdat ze zou studeren om onder meer de slagaders uit te breiden, de opkomst van plaques in de bloedvaten.

Door het veelvuldig eten van deze twee vruchten hart-en vaatziekten kunnen worden voorkomen, bijvoorbeeld: "We hebben aangetoond dat de toegenomen consumptie van deze vruchten het risico op een hartaanval later op jonge leeftijd kan verminderen in het leven," zei de senior auteur van de studie Aedin Cassidy van de Universiteit van East Anglia in Norwich.

Anthocyanen als gezondheidszorg?
De anthocyanines kunnen echter nog meer doen: volgens de voedingsdeskundige bij de informatie Harald Seitz kunnen ze ook bijdragen aan kankerpreventie door de eigen beschermende mechanismen van het lichaam te beïnvloeden en het immuunsysteem te versterken. Vooral frambozen werden in de media vaak genoemd als kankers. Volgens Seitz doen de frambozen geen recht aan dit beeld door het anthocyaninegehalte, maar eerder door een ander ingrediënt, het zogenaamde ellaginezuur. Dit lijkt te helpen "het risico op long- en slokdarmkanker te verminderen", zei Seitz - dat tot nu toe echter alleen in laboratoriumexperimenten is aangetoond.

Door regelmatige consumptie van aardbeien en bosbessen minder hartaanvallen
Voor de huidige langetermijnstudie had een team van internationale medische professionals in totaal 93.600 vrouwen in de leeftijd tussen 25 en 42 jaar bestudeerd die op kwartaalbasis vragenlijsten over hun dieet hadden ingevuld over een periode van 18 jaar.

In de loop van de 18 jaar 405 vrouwen waren getroffen door een hartaanval - maar door de reguliere documentatie van eetgewoonten door de deelnemers aan de studie, de onderzoekers kwam tot een interessant resultaat: Dus het bleek dat bij vrouwen die minstens drie keer per week aardbeien of bosbessen Een derde minder gevallen had plaatsgevonden dan degenen die de vruchten maximaal één keer per maand hadden gegeten. Hier kon de consumptie van ander fruit of groenten geen compensatie bieden.

Omdat het risico op een hartaanval volgens artsen zou toenemen, vooral met de leeftijd, en over het algemeen hoger is voor mannen, is er tot op heden weinig onderzoek om na te gaan hoe het op dieet zijn bij vrouwen op jongere leeftijd hun latere gezondheid zou beïnvloeden.

Positieve effecten van bessen zijn in eerdere onderzoeken aangetoond
Eerdere studies echter al aangetoond dat flavonoïden in beginsel positief beïnvloeden cardiovasculaire gezondheid en dat plantenmaterialen een grotere antioxiderende werking dan bijvoorbeeld vitamine E zou hebben - en het stoppen celveroudering grotere mate kan.

Effecten ook mogelijk met andere bessenvariëteiten
Volgens de onderzoekers, zou het resultaat van een lange-termijn studie alleen betrekking op manieren aardbeien en bosbessen zou fundamenteel beïnvloeden met frequente consumptie op het hart gezondheid van vrouwen - andere risicofactoren zoals leeftijd, bloeddruk, familiegeschiedenis, gewicht, lichaamsbeweging, roken en cafeïne - en alcoholgebruik zou in het onderzoek niet in aanmerking zijn genomen. Aardbeien en bosbessen waren de focus van het onderzoek, omdat deze twee soorten bessen vooral populair zijn in de VS..

Vanwege de concentratie op deze twee bessenvariëteiten kan het daarom volgens de artsen niet worden uitgesloten dat andere bessen of andere vruchten of groenten een positief effect op de gezondheid van het hart kunnen hebben. De resultaten suggereren bijvoorbeeld dat "andere anthocyaninerijke voedingsmiddelen zoals bosbessen, bramen of aubergines een vergelijkbaar effect kunnen hebben". Als voorzorgsmaatregel bevelen de experts bessen aan als onderdeel van hun dagelijkse voeding, waaronder ook voldoende ander fruit, groenten en volle granen. (Sb)

Afbeelding: Birgit H, Pixelio.de