Verminder myocardrisico Als het gaat om vis, kunnen het vetvariëteiten zijn

Voorkom een ​​hartaanval: regelmatig vissen op de tafel - zelfs vetvariëteiten
Er zijn tal van redenen waarom vissen erg gezond zijn. Het belangrijkste is dat regelmatige visconsumptie - vooral van vis met een hoog vetgehalte - het risico op gevaarlijke hart- en vaatziekten kan verminderen.

Vetrijke vis vermindert het risico op hartaanvallen
Hoewel het altijd geadviseerd wordt tegen vetrijke voeding, maar: vet is niet hetzelfde vet. Onlangs meldden artsen dat zelfs sommige vetten gezond zijn in het mediterrane dieet.

Ook sommige vissen zijn zeer rijk aan vet. Maar deze moeten altijd op tafel liggen. Omdat schrijft de Duitse Nutrition Society (DGE) in een bericht "een regelmatige inname van vis - - vooral vette vis kan het risico op fatale hartaanval, ischemische beroerte en dyslipidemie verminderen verhogen".

Van een te vetrijk dieet wordt meestal afgeraden, maar vissen zoals zalm kunnen rustig op tafel blijven zitten. Vetrijke vissen verminderen het risico op hartaanvallen. (Afbeelding: Jacek Chabraszewski / fotolia.com)

Eén tot twee vismaaltijden per week
Het is al enige tijd bekend dat bijvoorbeeld zalm het hart versterkt. Andere zeevissen zoals makreel of haring bevatten ook veel langketenige vetzuren en hebben daarom een ​​positief effect op de gezondheid.

Volgens DGE variëren volgens de huidige positie gegevens 250 mg langketenige n-3-vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) per dag om te voorkomen dat het coronaire hartziekte (CHD) sterfgevallen. "Afhankelijk van het soort vis dat wordt gekozen, kan deze hoeveelheid worden gedekt door één of twee vismaaltijden per week," zegt de DGE.

Belangrijke bron van jodium
Maaltijden kunnen bijvoorbeeld worden onderverdeeld in één portie vis met een hoog vetgehalte (70 gram) en vetarm (150 gram). Vetarme vis is kabeljauw, koolvis, heek, schol of roodbaars.

Of het nu vetarm of vetrijk is - naast de belangrijke n-3 vetzuren bevat vis waardevolle, licht verteerbare eiwitten, selenium en vitamine D. Zeevis is ook een belangrijke bron van jodium. Als u op zoek bent naar heerlijke visrecepten, vindt u deze op internet. (Ad)