In de baan uitgebalanceerd dieet in plaats van functioneel voedsel

Evenwichtige voeding houdt je fit in de baan

2014/09/29

Kantinevoedsel is verouderd - de nieuwste trend is 'functioneel voedsel', waaronder wellnesswater, detoxmenu's en nog veel meer. Deze veel caloriebeperkte voedingsmiddelen beloven niet alleen om gezond te zijn, maar ook slank en fit tegelijkertijd. Vaak verborgen achter de aantrekkelijke verpakking, maar een magnetron-kant-en-klare maaltijd of een ander licht product, dat niet veel te maken heeft met gebalanceerde voeding. De voedingsdeskundigen van DAK health health insurance in de huidige uitgave van het tijdschrift "practice + law" nemen verschillende trendvoedingsmiddelen onder de loep.

Functioneel voedsel kan een uitgebalanceerde maaltijd niet vervangen
Zogenaamd welnesswater met een fijne fruitnoot of verrijkt met vitamines is een integraal onderdeel geworden van het supermarktschap. Zeker, deze drankjes zijn over het algemeen gezonder dan suiker limonade of cola, maar met "wellness" of "goed voelen" heeft het water weinig te doen. "Vaak te duur water met fruit, kruiden, gember - meestal in minimale hoeveelheden, maar vaak suiker plus smaakstof. Sommige citroen- of gemberplakjes in het water bereiken vergelijkbare effecten ", aldus de opmerking van de DAK-voedingsdeskundige Silke Willms in het tijdschrift van de ziekteverzekering.

Ook detoxmenu's zien de expert kritisch. "Het woord 'detox' betekent ontgiften. Wie detoxt, streeft naar zuivering - over met kant-en-klaarmaaltijden. Maar het lichaam verzamelt geen slakken, "legt Willms uit. Het zogenaamde functionele voedsel, dat ook die spa-wateren en detox-menu's bevat, kan volgens de expert geen uitgebalanceerde maaltijden vervangen. "Functioneel eten is een slimme uitvinding van de voedingsmiddelenindustrie - het levert nauwelijks voordelen op voor de consument, maar meer nog voor adverteerders en fabrikanten."

Om goed te presteren, heeft het lichaam een ​​uitgebalanceerd dieet nodig met volkoren granen, groenten en fruit, magere zuivel, mager vlees en vis. Volgens het tijdschrift heeft een zittende kantoormedewerker ongeveer 1.900 kilocalorieën (kcal) per dag nodig, en een winkelmedewerker ongeveer 500 kcal meer naarmate ze meer beweegt. Bovendien moet een gezonde volwassene minstens 1,5 liter water per dag drinken. (Ag)