Ingrediënten in champagne kunnen het risico van de ziekte van Alzheimer verminderen

Mousserende wijn moet een positief effect hebben op de geheugencapaciteit
Kan het drinken van champagne beschermen tegen Alzheimer en dementie? Blijkbaar, volgens een studie van de UK University of Reading. Zoals de universiteit meldt, heeft een onderzoeksteam vastgesteld dat het verbruik van mousserende wijn kennelijk het geheugen verbetert. Maar het sensationeel klinkende resultaat heeft een vangst: omdat de tests slechts met een klein aantal ratten en over een zeer korte tijdsperiode werden uitgevoerd. Of de conclusies daarom aan mensen kunnen worden overgedragen, is twijfelachtig.
Fenolzuren zouden het geheugen verbeteren
Een ongelooflijke boodschap circuleert momenteel in de media: het drinken van gewone champagne vermindert het risico op degeneratieve ziekten zoals Alzheimer of dementie. In een onderzoek met ratten rapporteerden onderzoekers van de Universiteit van Reading dat dieren die mousserende wijn kregen, significant beter presteerden op geheugentests dan de anderen. Dit komt door de bevattend fenolische zuren, die een positief effect op de hersenprestaties zouden moeten hebben.

In vergelijking met witte wijn, bevat champagne een relatief hoog gehalte aan fenolische stoffen, voornamelijk van de rode druiven Pinot Noir en Pinot Meunier, die samen met de witte druif Chardonnay in productie worden gebruikt, volgens het rapport van de universiteit.

Champagne vermindert de ziekte van Alzheimer. Afbeelding: Friedberg -fotolia

Eén tot twee glazen per week zouden de cognitieve functies kunnen verbeteren
Kan dit resultaat worden overgedragen op mensen? Volgens de Britse onderzoekers, blijkbaar, omdat ze de stelling naar voren brengen dat de regelmatige consumptie van "Prickelwassers" het aan leeftijd gerelateerde geheugenverlies zou kunnen tegengaan.

"Deze opwindende resultaten laten voor het eerst zien dat matige consumptie van champagne de potentie heeft om cognitieve functies te beïnvloeden, zoals geheugen [...]. We promoten verantwoord drinken en onze bevindingen suggereren dat een zeer lage inname van één of twee glazen per week effectief kan zijn, "zei professor Jeremy Spencer van het Institute of Food and Nutrition.

Nader onderzoek zou het probleem van de overdraagbaarheid moeten verduidelijken
Hoe verleidelijk de stelling van de onderzoekers ook klinkt voor velen, het is niet zo eenvoudig om de resultaten van het dierproeven over te brengen op mensen. Bovendien hadden de onderzoekers een paar weken lang slechts een klein aantal ratten gevoed met champagne, zodat er geen uitspraken gedaan konden worden over mogelijke langetermijngevolgen. Of het positieve effect van de fenolische verbindingen op de hersenen werkelijk op mensen van toepassing is, moet daarom in nader onderzoek worden verduidelijkt, dus de boodschap over.

"In de nabije toekomst zullen we zien of de resultaten kunnen worden overgedragen op mensen. Dit is al met succes bereikt met andere polyfenolrijke voedingsmiddelen zoals bosbessen of cacao, en we verwachten soortgelijke resultaten voor gematigde consumptie van champagne bij cognitie bij mensen, "Dr. David Vauzour. (NR)