Jo-Jo-effecten maken diëten uiterst schadelijk voor de gezondheid

JoJo-cyclus: waarom elk dieet een gevaar voor de gezondheid vormt

In feite adviseren de meeste artsen en gezondheidswerkers mensen te overgewicht aan te raden om gevolgen zoals type II diabetes of hoge bloeddruk te voorkomen of onder controle te houden. Anderen echter stellen de vraag van betekenis. Omdat ze vaak bereid zijn om af te vallen in de JoJo-lus. Afvallen in korte tijd veel, maar tegelijkertijd daarna weer zoveel of meer stijgen. Want ook het lichaam is dat een enorme last. Wie echt wil om permanent gezonder beginsel na te leven zou moeten werken op een dieet, zei Professor Ingo Froböse van het Centrum voor de gezondheid op de Duitse Sport Universiteit van Keulen.

Veel mensen in Duitsland hebben de wens om af te vallen. De meest gevarieerde vormen van voeding zijn dienovereenkomstig wijdverbreid. Maar vaak volgt onmiddellijk na het einde van het dieet, het jojo-effect en de getroffenen nemen opnieuw aanzienlijk toe. Daarnaast kan een dieet voor het organisme een aanzienlijke belasting zijn, waardoor de basale stofwisseling van het lichaam tot twaalf maanden uit de pas loopt, waarschuwde professor Ingo Froböse van het Centrum voor Gezondheid van de Duitse Sportuniversiteit Keulen.

Afvallen, toenemen, afvallen, toenemen ... Een cyclus die het lichaam massaal beschadigt. (Afbeelding: sirikorn_t / fotolia.com)

Zoals de expert van het Center for Health van de Duitse Sport Universiteit Keulen heeft uitgelegd, kan zelfs een dieet van drie tot vier weken het basismetabolisme van het organisme ongeveer twaalf maanden na het ritme brengen. Als het dieet weer normaal is, zal het beruchte jojo-effect zich voordoen, aldus prof. Froböse. Volgens de voedingsdeskundige vinden veel vrouwen vandaag de dag het moeilijk om te leven met de hype over dieet. Velen van hen hebben, voor zover af te sluiten hun calorieverbruik, aldus prof Froböse dat zij in de loop van hun dieet vaak aanzienlijk lager is dan 1000 kilocalorieën (kcal) per dag tot zich, wat neerkomt op een louter "twee broodjes kaas per dag".

Het lichaam van deze vrouwen heeft niet meer voedsel nodig om aan hun energiebehoeften te voldoen, legde Froböse uit. Normaal gesproken ligt het gemiddelde basaal metabolisme van vrouwen tussen 1.200 en 1.500 kilocalorieën (kcal) per dag, voor mannen is dit 1.800 kilocalorieën, benadrukt de expert. Deze cijfers hebben echter alleen betrekking op de basale metabolische snelheid die nodig is om de vitale functies van het lichaam in stand te houden, zoals de hart-, long- en hersenfunctie..

Alle aanvullende fysieke diensten vergen volgens Prof. Froböse verdere energie. Het menselijke organisme verbrandt bijvoorbeeld gemiddeld ongeveer 650 kilocalorieën wanneer er binnen een uur wordt gejaagd. De power turnover omvat alle energie die wordt verbrand door activiteiten zoals sport of fysiek werk.

Diëten signaleren het lichaam een ​​kunstmatige noodsituatie
In het geval van een dieet, het lichaam, dat over het algemeen ernaar streeft om zoveel mogelijk functies te behouden, kunstmatige signalen een noodtoestand, die over het algemeen minder energie voor het beschikbare vermogen en ook de basale metabolisme aanzienlijk verminderd of gericht op de essentiële functies, verklaarde Prof . Froböse.

Volgens deskundigen, het dieet "de grootste vijand van het basaal metabolisme." Echter, een hoge basaal metabolisme kan ervoor zorgen dat het over het algemeen niet gemakkelijk worden verhoogd, want zelfs in rust verbrandt het lichaam zo veel meer energie dan bij een lage basaal metabolisme. Daarom is, volgens de expert, een dieet dat de basale metabolische snelheid uit tact haalt, behoorlijk kritisch om te beoordelen.

Om de basale stofwisseling weer op het oude niveau te brengen, hebben de betrokkenen veel geduld nodig, benadrukte prof. Froböse. Dus, met continue inspanningen om de basale metabolische snelheid te herstellen, ongeveer twaalf maanden na een dieet, wordt het normale niveau hersteld. Iedereen die onmiddellijk na het einde van het dieet normaal eet, neemt hoogstwaarschijnlijk aanzienlijk toe, aangezien zijn basale metabolische snelheid nog steeds lager is dan in de aanloop naar het dieet, legde de deskundige uit. Allereerst moeten daarom pogingen worden ondernomen om de stofwisseling van het lichaam te verhogen om duurzaam te verliezen.

Drie stappen om succesvol af te vallen
Volgens prof. Froböse leiden drie stappen tot succes. Allereerst moeten degenen die bereid zijn om af te vallen, spiermassa opbouwen, omdat spieren zelfs meer energie verbranden dan vet, ook als ze rusten. Voor dit doel beveelt de expert bijvoorbeeld krachttraining in de sportschool aan, waarbij spieren specifiek voor kracht worden getraind. Bovendien zouden degenen met duurtraining hun basaal metabolisme moeten verhogen, zei Froböse.

Door duursporten, zoals hardlopen, zwemmen of fietsen, door het aantal kleine cellulaire elektrische centrales (mitochondriën) zal toenemen, die verantwoordelijk zijn voor de energievoorziening van de cellen, die ook helpt om het basaal metabolisme te verhogen zijn. Hoe hoger het aantal mitochondriën per cel, hoe meer energie te produceren, waarbij het aantal kleine cellulaire energiecentrales per cel kan worden verhoogd met maximaal 100 procent, aldus de expert.

Als derde stap op weg naar duurzaam gewichtsverlies, noemde de expert de oriëntatie van eetinname op het bio-ritme van het metabolisme. Hier, het lichaam drie maaltijden, zei Prof. Froböse vast komen te zitten in de dag met vijf uur rust tegen tussen. Tussen de maaltijden volgens een verklaring van de deskundige beste om te voorkomen en met betrekking tot de verschillende dimensies van de maaltijden Prof. Froböse legde uit dat 's morgens heel veel koolhydraten moet worden opgenomen is het middaguur de voorkeur eerder voedzaam voedsel en' s avonds moet eten proteïnisch komt aan de plaat. Dit betekende de ochtend volkoren granen en volkoren brood, lunch groenten, vis of vlees met groenten zoals aardappelen of rijst en 's avonds eieren, kalkoen of salade, verklaarde de expert.

Om verdere nadelen van diëten te vrezen
Als de getroffen personen hun basale metabolische snelheid tot een normaal niveau hebben verhoogd, kan de voedselinname langzaam weer worden verhoogd zonder angst voor gewichtstoename. Omdat het organisme weer meer calorieën verbrandt en de extra kilocalorieën niet automatisch extra vetophopingen brengen, zei Prof Froböse.

De huidige wijdverspreide dieet waanzin om een ​​einde te dienen aan de expert worden gezet, ten slotte, de gewenste gewichtsverlies is vaak slechts van korte duur, blijven echter op lange termijn overleven, de negatieve gevolgen voor het organisme. Het is niet alleen het basale metabolisme genoemd door Prof Froböse dat een belangrijke rol speelt, maar ook, bijvoorbeeld, de concentratie van verontreinigende stoffen in het organisme. Bijvoorbeeld, experts in het tijdschrift "International Journal of Obesity" waarschuwden vorig jaar september dat in het geval van gewichtsverlies, de concentratie van chemische, potentieel schadelijke stoffen in het lichaam aanzienlijk toeneemt. Deze omvatten bijvoorbeeld de dioxine-achtige polychloorbifenylen (PCB's), die over het algemeen als kankerverwekkend worden beschouwd. Een langdurig gewichtsverlies biedt duidelijke voordelen ten opzichte van een sterke gewichtsvermindering binnen een korte tijd, zoals het volgens veel experts in veel diëten kan worden bereikt. (Sb)