Koffie helpt het lichaam te reinigen

Koffie: De "kleine zwarte man" is gezonder dan zijn reputatie

2014/05/16

Koffie activeert de cellulaire zelfreinigende processen in het lichaam. Dit rapport Oostenrijkse onderzoekers in samenwerking met Franse collega's van de Universiteit van Parijs Descartes in de vakbladen „PLOS Genetica "en „Celcyclus. "Volgens de populaire warme drank moet alleen puur of met plantaardige melk worden gedronken, omdat dierlijke eiwitten de processen kunnen remmen.

Koffie reinigt het lichaam
Koffie kan cellulaire zelfreinigende processen, autofagie genoemd, activeren. Wetenschappers van de Universiteit van Graz hebben het moleculaire mechanisme ontdekt waarop deze processen zijn gebaseerd. „Epidemiologische studies en klinische studies hebben aangetoond dat de aanhoudende koffieconsumptie wordt geassocieerd met de remming van verschillende metabole ziekten en de vermindering van de totale en oorzaak-specifieke sterfte.“, de onderzoekers schrijven.

Frank Madeo, hoofd van de werkgroep „Vergrijzing en celdood "bij het Institute of Molecular Biosciences van de universiteit van Graz en zijn team hebben nu een ander positief effect van de cafeïnehoudende drank aangetoond met behulp van een muismodel. „We hebben aangetoond dat zowel natuurlijke als cafeïnevrije koffie autofagie bij muizen veroorzaakt met een vergelijkbare snelheid“, schrijf de auteurs.„Het is een soort van zelf-spijsverteringsprogramma dat de cel reinigt en ontgift. Deze cellulaire garbagecollectie wordt voornamelijk getriggerd door gecontroleerd vasten ", zei Madeo tegen het persbureau „APA“. Op deze manier kan wat zich in de cellen heeft opgehoopt en niet langer nodig is, op een natuurlijke manier als gebrekkige eiwitten worden verwijderd.

„Een tot vier uur na de koffieconsumptie werd cellulaire autofagie van alle onderzochte organen - de lever, spieren en het hart - gestimuleerd in de modelorganismen. schrijf de auteurs. „We vermoeden dat dit wordt veroorzaakt door de polyfenolen in koffie. "Zowel conventionele als gedecaffeïneerde koffie stimuleerden de zuiveringsprocessen in de cellen, alleen dierlijke eiwitten remden de processen, dus melk moet worden vermeden of een plantaardige variant moet worden gebruikt bij het drinken van koffie In het modelorganisme leidde de opname van methionine - een aminozuur dat in toenemende mate voorkomt in dierlijke eiwitten - tot een aanzienlijke toename van de levensverwachting, zei de Graz-wetenschapper Christoph Ruckenstuhl van het persbureau.