Kinderen en gezond eten De suikerstick werkt averechts

Gezonde babyvoeding: wat ouders in geen geval zouden moeten doen

Sommige ouders moedigen hun nakomelingen aan om gezonder te eten door een beetje suiker op voedsel zoals verse aardbeien of natuurlijke yoghurt te strooien. Maar deze truc gaat achteruit, zoals onderzoekers nu melden. Omdat kinderen die gezoet fruit of zuivelproducten consumeren, een langetermijnrisico hebben om overgewicht te hebben.

Meer en meer kinderen zijn te dik

Volgens internationaal onderzoek is het aantal zwaarlijvige kinderen dramatisch toegenomen. Ook in Duitsland leven steeds meer zwaarlijvige mensen. Obesitas (obesitas) kan verschillende ziekten veroorzaken. Om het probleem aan te pakken, is het belangrijk om de belangrijkste risicofactoren voor overgewicht aan te pakken: gebrek aan lichaamsbeweging en ongezond voedsel. Maar hoe kun je de eetgewoonten van kinderen positief beïnvloeden? In ieder geval niet met de zogenaamde 'sugar trick', zoals nu in een onderzoek is aangetoond.

Sommige ouders sprenkelen suiker op voedsel zoals fruit of yoghurt om kinderen aan te moedigen om gezonder voedsel te eten. Maar deze truc gaat volgens een nieuwe studie achter. (Afbeelding: Monkey Business / fotolia.com)

Kinderlijk lichaam heeft veel energie nodig

Evolutie betekende eigenlijk heel goed bij ons. Vooral in de kindertijd, wanneer ons lichaam veel energie nodig heeft vanwege de groei, hebben we een uitgesproken eetlust of zelfs trek in snoep.

Maar wat goed was in een oeroude wereld van deficiëntie kan problemen veroorzaken in een welvarende samenleving, schrijft het Leibniz Institute for Prevention Research en Epidemiology - BIPS in een mededeling.

Het aandeel van kinderen met overgewicht en obesitas is de afgelopen decennia wereldwijd toegenomen.

Vanuit het oogpunt van de wetenschap is dit, naast een gebrek aan lichaamsbeweging, voornamelijk te wijten aan de toegenomen consumptie van snoep en frisdranken.

Bemiddelen gezonde voeding

Veel ouders proberen met recht hun nakomelingen een gezond dieet met weinig suiker te geven.

Maar niet alle kinderen zijn blij als er alleen 'gezonde' groenten en fruit zijn.

Sommige ouders sprenkelen daarom suiker op het verse fruit en op de natuurlijke yoghurt of cacao in de melk om de kleine een klein beetje zoet te geven op weg naar een gezond dieet.

Maar wat goed bedoeld is, kan op de langere termijn een negatief effect hebben, zoals een recente studie van het BIPS nu laat zien.

Kwaliteit van het dieet gedaald

Voor dit doel evalueerde het internationale onderzoeksteam uit Italië, België, Zweden, Spanje, Estland en Duitsland de gegevens van de meer dan 16.000 kinderen die deelnamen aan de Europese IDEFICS-studie over obesitas bij kinderen.

Een groot deel van deze kinderen werd na twee jaar opnieuw onderzocht als onderdeel van de door BIPS geleide studie om veranderingen in de tijd te identificeren.

De analyse onthulde een duidelijk beeld, volgens de wetenschappers.

De kinderen die bij het eerste onderzoek meer gezoet fruit, smoothies en zuivelproducten consumeerden, vertoonden twee jaar later significant meer tekenen van overgewicht en obesitas dan de controlegroep..

Bovendien was de kwaliteit van hun dieet frequenter en scherper gedaald - dus ongezonder - dan dat van de controlegroep.

Zich onthouden van zoetmakende vruchten en zuivelproducten

"De resultaten bewijzen dat gezoet gezond voedsel, hoewel het goedbedoeld kan zijn, de neiging heeft om het tegenovergestelde te doen," Dr. Antje Hebestreit, hoofd van de eenheid Lifestyle-gerelateerde ziekten bij BIPS en co-auteur van de studie.

"Onze veronderstelling is dat hier het karakter van smaak, dat we vooral op jonge leeftijd ervaren, een belangrijke rol speelt", zegt de expert.

"Iedereen die snoep consumeert - zelfs kleine hoeveelheden toegevoegde suikers - krijgt als kind vaak later ook vaker toegang tot suikerhoudend voedsel, waardoor het risico op obesitas en stofwisselingsstoornissen, zoals diabetes, toeneemt. Om diabetes te ontwikkelen, "Dr. Hebestreit.

"Onze aanbeveling is daarom om grotendeels af te zien van suiker, honing en instantpoeder voor het verzoeten van fruit en zuivelproducten. Het is logischer om de kinderen opzettelijk een grote verscheidenheid aan smaken te bieden om de grote verveling aan de eettafel en een monotone en dus ongezonde voedingsselectie in latere jaren te voorkomen. "

En: "Iedereen die meer waarde hecht aan diversiteit dan aan suiker, biedt hun kinderen ook een breder scala aan voedingsstoffen die kinderen nodig hebben voor hun groei en welzijn." (Ad)