Klimaatbescherming en gezondheid De vleesconsumptie moet beter worden gehalveerd

Greenpeace voor het halveren van de vleesconsumptie in Duitsland
Tegen het jaar 2050 moeten Duitsers hun vleesconsumptie halveren, het gebruik van pesticiden op het land stoppen en minerale meststoffen aanzienlijk verminderen. Volgens Greenpeace moet dit gebeuren zodat de landbouw zijn bijdrage levert aan de bescherming van het klimaat. De maatregelen zouden ook belangrijk zijn voor de algehele gezondheid.

Gezondheidsredenen voor een vleesvrij dieet
Onderzoek heeft aangetoond dat steeds minder mensen vlees eten. Er zijn zeker voldoende gezondheidsredenen voor een vleesvrij dieet. Met name het preventieve potentieel van een vegetarisch of voornamelijk op planten gebaseerd dieet voor chronische ziekten zoals obesitas, diabetes mellitus type 2, hart- en vaatziekten en kanker wordt benadrukt. Maar degenen die hun vleesconsumptie verminderen of stoppen, leveren ook een belangrijke bijdrage aan het ecologische leven.

Volgens Greenpeace moeten Duitsers hun vleesconsumptie tegen 2050 met de helft verminderen, het gebruik van pesticiden op het land stoppen en minerale meststoffen aanzienlijk verminderen. (Afbeelding: froto / fotolia.com)

Verminderde vleesconsumptie voor klimaatbescherming
Het is geen geheim dat vleesconsumptie het klimaat en de gezondheid vervuilt. Degenen die vaker of puur vegetarisch eten, voorkomen ziekten en beschermen het klimaat.

Volgens de milieuorganisatie Greenpeace moet de landbouw ook bijdragen aan het bereiken van de klimaatdoelen in Parijs. In de "Kursbuch Agrarwende 2050 - Ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland", beschrijft de organisatie hoe een noodzakelijke agrarische ommekeer met ons kan slagen.

De Duitsers moeten daarom hun vleesverbruik tegen het jaar 2050 met 50 procent verminderen, pesticiden moeten uit de velden worden verbannen en de minerale meststof aanzienlijk worden verminderd.

De landbouw moet ook een bijdrage leveren
Het scenario werd berekend in opdracht van de milieuorganisatie door het Onderzoekinstituut voor Biologische Landbouw (FIBL).

"De hedendaagse landbouw is ontworpen voor goedkope massaproductie en heeft niets te maken met milieu- en klimaatbescherming. De landbouwsector moet eindelijk zijn bijdrage leveren aan de realisatie van de klimaatdoelen in Duitsland, "aldus Martin Hofstetter, landbouwexpert van Greenpeace in een verklaring.

"Nu is minister van Landbouw Schmidt verplicht om het nodige kader daarvoor te creëren."

Herstructurering van de landbouwsector kan slagen
Volgens Greenpeace veroorzaakt industriële landbouw in Duitsland een groot aantal milieuproblemen: overbemesting verontreinigt bodems en wateren met te veel nitraat en fosfaat, pesticiden verhogen het uitsterven van soorten en grootschalige stallen produceren schadelijke ammoniak en klimaatschadelijke broeikasgassen.

Uit de studie blijkt echter dat de herstructurering van de landbouwsector kan slagen. De bevolking kan dan gezonder worden gevoed, ondanks lagere opbrengsten ", staat er in het persbericht.

Terwijl de vleesproductie en -consumptie met 50 procent moeten dalen, zou de voedselverspilling tegen 2050 zijn gehalveerd. Tegelijkertijd neemt de teelt van groenten en fruit in Duitsland toe volgens milieuvriendelijke normen, dwz zonder pesticiden en met minder bemesting.

De FIBL gaat ervan uit dat tegen 2050 ongeveer 30 procent van de landbouwgrond zal worden beheerd volgens de richtlijnen van de biologische landbouw, de resterende 70 procent conventioneel, maar dan milieuvriendelijk..

Minister Schmidt van de landbouw eiste klimaat- en milieubescherming
Zoals de milieuorganisatie schrijft, moet minister van Landbouw Christian Schmidt (CSU) de eerste maatregelen onmiddellijk ten uitvoer leggen voor meer klimaat- en milieubescherming. Dit omvat een nieuw bemestingscontrolesysteem met langere uitvalperiodes, betere toepassingstechnieken en strengere controles, en een verbod op bijen-toxische pesticiden.

Andere deskundigen hebben ook opgeroepen tot een pesticidenheffing en een snel verbod op bijzonder gevaarlijk landbouwvergif.

Daarnaast roept Greenpeace op tot verplichte voedseletikettering voor vlees en worst, waardoor consumenten meer begeleiding kunnen krijgen bij het winkelen.

"Mensen moeten deelnemen aan de landbouwomloop en bereid zijn meer te betalen voor beter voedsel", zegt Hofstetter. "Maar de hogere waardering betaalt twee keer voor het milieu en de gezondheid." (Ad)