Eco, Bio & Regionaal Hoe betrouwbaar zijn voedseletiketten echt?

Organisch, organisch, regionaal: wat consumenten moeten weten over zeehonden
Een "eco" -label geeft aan dat de omgeving is beschermd. "Organic" is gezonder en "Regional" benadrukt dat de producten van dichtbij komen. Helaas is het niet zo eenvoudig. Dergelijke labels geven de consument niet noodzakelijk 100% garantie. Maar er zijn zekerheden.

"Organisch" en "eco" geven consumenten een goed gevoel
Appels uit de reformwinkel en melk van de bioregelaar in de supermarkt. Zegels zoals "organisch" of "eco" geven consumenten meestal een goed gevoel, ook al weten ze vaak niet wat deze termen precies betekenen. Zijn minder schadelijke pesticiden in biologische producten aanwezig? Of is het beter om biologische producten te kopen of te vertrouwen op groenten en fruit uit de regio? In een recente communicatie van het persbureau dpa is er een overzicht, waarin consumenten zich kunnen oriënteren:

Biosiegel zegt niets over de inhoud van de verontreinigende stof
Alexandra Borchard-Becker van het Verbraucher-initiatief geeft commentaar op de vraag wat biologische labels zeggen over een mogelijke verontreinigende stof: "Helemaal niets. Geen zegel kan dat doen. Organische labels geven alleen de vorm van de teelt aan. "Consumenten kunnen er echter op vertrouwen, bijvoorbeeld als ze goederen kopen met het Demeter-zegel, dat er geen synthetische kunstmeststoffen zijn gebruikt of dat de producten slechts 13 absoluut noodzakelijke additieven bevatten.

Dit zijn echte biologische goederen
De voedingsdeskundige Laura Gross van het consumenteninitiatief Berlijn had vorig jaar in een interview met de dpa uitgelegd hoe echte biologische goederen te herkennen. Zij wees er onder meer op dat alle biologische distributeurs een eco-controlnummer voor hun producten moeten kunnen produceren. Cruciaal in de productie van biologische producten is de afwezigheid van synthetische chemische bestrijdingsmiddelen en residuen in conventionele producten vaak blijven op of in het voedsel en in sommige gevallen zijn schadelijk voor de gezondheid, of op zijn minst verdacht trekker allergieën of zelfs om kanker te bevoordelen.

Sommige landbouwverenigingen hebben strengere eisen
Zoals vermeld in het huidige verslag van het Agentschap, weten de consumenten over het algemeen dat het EU Organic-logo - een gestileerd vel van twaalf witte sterren op een groene achtergrond - betekent dat ten minste aan de wettelijke vereisten van de EG-verordening inzake biologische landbouw wordt voldaan. In de regel hebben labels van teeltassociaties zoals Demeter, Bioland of Naturland strengere specificaties dan die van de biologische verordening van de EG. "Maar ik heb hier geen garantie dat het eten helemaal schoon is", zegt Borchard-Becker. Deels komt dit niet door de aard van de teelt. Als een veld van organische buizen bijvoorbeeld in de buurt van een veld van conventionele teelt ligt, is het heel goed mogelijk dat bestrijdingsmiddelenresiduen ook op de biomassa aanwezig kunnen zijn als de wind de spray verspreidt. Consumenten hoeven uiteindelijk alleen maar te vertrouwen op voedselcontroles. Deze moeten worden opgemerkt als residuen een wettelijk toegestane waarde overschrijden.

Producten uit het buitenland of uit de regio
Het is aan de consument om zelf te beslissen of hij geïmporteerde biologische producten importeert uit het buitenland of de voorkeur geeft aan regionale voedingsmiddelen. Het helpt om de informatie op de verpakking van de goederen van de reformwinkel beter te bekijken. Bijvoorbeeld, als een appel uit China of Egypte komt. "Dus ik moet mezelf de vraag stellen: hoeveel is de biovariane waard voor mij?", Zegt Borchard-Becker. U kunt dus vragen of u een hoog waterverbruik en lange transportroutes bij de aanschaf wilt nemen of liever voor producten die hier groeien. En in de aflevering kan de appel of aardappel van de boer om de hoek verkiezen.

Regionaal betekent niet organisch
Opgemerkt moet worden dat, omgekeerd, regionaal niet biologisch betekent. Meestal is het echter mogelijk om op de markt of in een boerderijwinkel te vragen hoe groenten en fruit zijn gekweekt of behandeld. Het wordt echter lastig met fruit, groenten en andere supermarktproducten die zijn gelabeld met sponzige termen zoals "uit de regio". Het blauwe "regionale venster" geeft u een betere oriëntatie. Dit geeft aan waar het hoofdbestanddeel van een product vandaan komt, waar het is verwerkt en wat de totale inhoud van de regionale ingrediënten is. Het gebruik van het logo is echter vrijwillig voor fabrikanten en detailhandelaren. (Ad)

1: PhotoHiero
Afbeelding 2: Bio-Sigel officieel