Delen:
Koolzuur is blijkbaar een vetmestend sodawater terwijl afvallen averechts werkt
Water is van vitaal belang. Experts raden aan dagelijks minimaal 1,5 liter vloeistof te drinken - bij voorkeur water. Of het koolstofdioxide bevat, maakt niet uit, zeggen ze. Echter, een onderzoek heeft nu aangetoond dat water met soda de eetlust stimuleert en daarom kan bijdragen aan het overgewicht.
Zorg voor voldoende vochtinname
"Water is van vitaal belang. Drink elke dag ongeveer 1,5 liter vocht. Geef je de voorkeur aan water - met of zonder koolstofdioxide, "schrijft de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) in zijn 10 regels over voeding. Volgens een nieuwe studie, maar je moet beter water drinken zonder frisdrank, omdat koolzuur zwaarlijvigheid kan bevorderen.
Volgens een nieuwe studie stimuleert koolzuurhoudend water de eetlust en kan daardoor obesitas bevorderen. Dit komt door het hormoon ghreline. (Afbeelding: GianlucaCiroTancredi / fotolia.com) Verbinding tussen koolstofdioxide en gewichtstoename
Mineraalwater is een van de favoriete drankjes van de Duitsers. Het zou moeten tintelen maar niet te sterk: "De meeste Duitsers kopen mineraalwater met medium carbonatatie - ook wel medium genoemd", zei de Stiftung Warentest op haar website.
Koolzuurhoudende dranken zijn ook erg populair in andere Europese landen. Dat zou een van de redenen kunnen zijn waarom Europeanen dikker worden, naast vele anderen.
Want in een nieuwe Palestijnse studie werd nu een duidelijk verband tussen koolstofdioxide en gewichtstoename gevonden.
De resultaten van de studie door onderzoekers van de Birzeit University in Ramallah zijn onlangs gepubliceerd in het tijdschrift "Obesity Research and Clinical Practice Journal".
Eetlustwekkend hormoon ghreline
Om tot hun resultaten te komen, hadden de onderzoekers rond professor Johnny Stiban ratten in twee groepen verdeeld die onder dezelfde omstandigheden werden gehouden maar verschillende dranken kregen - koolzuurhoudende of niet-koolzuurhoudende.
Het bleek dat de knaagdieren die koolzuurhoudende dranken consumeerden sneller groeiden tijdens de eenjarige onderzoeksperiode dan de dieren in de controlegroep.
De wetenschappers geven hier ook een verklaring voor. Zoals vermeld in een verklaring van de universiteit, hadden de ratten die waren voorzien van frisdrank verhoogde niveaus van het hormoon ghreline in het lichaam.
Dit zorgt er ook voor dat hij bij mensen meer trek krijgt. Ghrelin is bijvoorbeeld ook verantwoordelijk voor de reden waarom regelmatige lichaamsbeweging helpt bij het afvallen. Omdat in de sport het eetluststimulerend hormoon wordt verminderd.
De experts ontdekten ook dat bij de dieren de vetniveaus van de lever aanzienlijk waren verhoogd.
Kraanwater in plaats van koolzuurhoudende dranken
Na het rattenexperiment werden 20 mannelijke studenten getest op hun ghrelinegehalte na het nemen van verschillende dranken, wat de resultaten van de studie aantoonde.
De niveaus van eetluststimulerend hormoon waren ook verhoogd onder menselijke studiedeelnemers.
"De resultaten van de studie tonen aan dat koolstofdioxide in frisdranken een belangrijke rol speelt bij de gewichtstoename en het begin van obesitas bij mannelijke zoogdieren vanwege de afgifte van ghreline en de bijbehorende stimulatie van de eetlust", aldus de onderzoekers..
Dat frisdranken vaak de oorzaak zijn van obesitas, maar veel te wijten is aan de enorme hoeveelheden suiker die daarin zit.
Italiaanse studie toonde een vergelijkbaar effect
De resultaten van het Palestijnse onderzoek zijn echter niet geheel nieuw. Zoals gemeld door de "Frankfurter Allgemeine Zeitung" (FAZ), toonde een onderzoek door Italiaanse wetenschappers al een vergelijkbaar effect in 2011.
René Csuk, hoogleraar organische chemie aan de Universiteit van Halle-Wittenberg, zei: "De gebeurtenissen zijn veel complexer dan door deze studies wordt gesuggereerd."
Volgens de expert "is het bekend dat de ghrelinegehalte is toegenomen wanneer koolzuurhoudend water is gebruikt, en het is ook zeker dat de proefpersonen die het water dronken met koolzuurhoudende dranken dan meer voedsel verbruikten."
Het is echter te kort om te concluderen dat je dun blijft als je het zonder sprankelend water doet. Ghreline is immers slechts een van de vele hormonen die betrokken zijn bij de regulering van eetlust.
Zoals de FAZ schrijft, maakt Ghrelin ons niet alleen hongerig, maar ook gelukkiger en heeft het ook een langdurig effect dat niet moet worden onderschat.
Andere relevante hormonen zoals leptine, glucagon, serotonine of cholecystoconine zijn niet getest.
Bovendien werden er slechts kleine effecten waargenomen in zowel de Palestijnse als Italiaanse studies en het aantal proefpersonen was zeer laag op respectievelijk twintig en tien. (Ad)