Consumentenlotion Calorie-vrije zoetstoffen maken mensen te zwaar

Studie levert bewijs voor nadelige effecten van calorievrije zoetstoffen

Hoewel veel mensen in zoetstoffen een "gezonder alternatief" voor suiker zien, hebben de afgelopen jaren talloze wetenschappelijke studies gesuggereerd dat kunstmatige zoetstoffen het lichaam kunnen schaden. Dit kwam ook tot uiting in een recente studie van Amerikaanse onderzoekers.

Kunstmatige zoetstoffen kunnen uw gezondheid schaden

Dat een hoog suikerverbruik leidt tot gezondheidsproblemen zoals obesitas, diabetes of tandbederf, is de meeste mensen bekend. Velen gebruiken kunstmatige zoetstoffen als een zogenaamd "gezonder alternatief". Maar deze stoffen worden steeds meer het doelwit van voedingsdeskundigen en artsen. Volgens onderzoek zijn zoetstoffen schadelijk voor de gezondheid. Ze kunnen onder andere het risico op diabetes verhogen, zoals Israëlische onderzoekers hebben ontdekt. Australische en Canadese wetenschappers hebben ook vastgesteld dat dergelijke zoetstoffen tot ernstige honger en gewichtstoename kunnen leiden. Nu, een nieuwe studie door Amerikaanse onderzoekers gaf ook aanwijzingen voor de negatieve effecten van calorie-vrije zoetstoffen.

Deskundigen hebben lang betoogd dat kunstmatige zoetstoffen echt gezonder zijn dan suiker. Een nieuwe studie levert nu bewijs dat calorievrije zoetstoffen het lichaam kunnen schaden. (Afbeelding: Monika Wisniewska / fotolia.com)

Negatieve effecten van calorie-vrije zoetstoffen

"De negatieve impact van het consumeren van hoge niveaus van suiker op de algemene gezondheid is al lang gekoppeld aan diabetes, obesitas, hart- en vaatziekten en andere gezondheidskwesties," zei de studie tijdens de conferentie Experimental Biology in San Diego werd gepresenteerd.

Volgens de auteurs van de studie is "de negatieve impact van het eten van caloriearme zoetstoffen in plaats van suiker in toenemende mate erkend als een potentiële bijdrage aan de dramatische toename van diabetes en obesitas".

In dierproeven hebben onderzoekers onder leiding van Brian Hoffmann van het Medical College of Wisconsin nu nieuwe aanwijzingen gekregen waarom kunstmatige zoetstoffen ze niet noodzakelijkerwijs mager en zelfs schadelijk maken.

Verandering in het metabolisme

De wetenschappers vonden in ratten en celexperimenten die veranderen na consumptie van bepaalde zoetstoffen (aspartaam ​​en acesulfaam) het metabolisme en de bekleding van de bloedvaten ongunstig.

Om hun resultaten te krijgen, voedden de onderzoekers de ene groep ratten met suiker en de andere met zoetstoffen.

In bloedonderzoek drie weken later, vonden ze significante verschillen in de soorten vetten en aminozuren in de twee groepen. Dit geeft aan dat de dieren de vetten anders hebben verwerkt.

Bovendien verzamelde acesulfaam zich in het bloed. Volgens de wetenschappers kan dit de cellen beschadigen die de bloedvaten bekleden.

Hoewel het lichaam in matige mate met suiker kan omgaan, maar "Als deze machine gedurende lange tijd overbelast raakt, stort het in", citeert het persbureau dpa Hoffmann.

Degenen die afhankelijk zijn van calorie-vrije zoetstoffen, nemen veranderingen in het vet- en energiemetabolisme bij de inkoop.

Resultaten niet direct toepasbaar op mensen

Volgens de medische wetenschapper Stefan Kabisch van het Duitse Instituut voor Voedingsonderzoek (DIfE) in Potsdam laat de dierstudie echter veel vragen onbeantwoord. Bovendien worden de resultaten op geen enkele manier direct doorgegeven aan de mens.

Het belang wordt ook beperkt door het feit dat slechts twee zoetstoffen werden getest. Middelen zoals sucralose, stevia, sacharine worden ook veel gebruikt "en verschillen in veel opzichten van de twee onderzochte stoffen", zei Kabisch volgens dpa.

Hoewel het nieuwe werk, evenals eerdere studies, bewijzen dat zoetstoffen niet automatisch kunnen helpen bij het verliezen van gewicht of zelfs schadelijk, maar dat hetzelfde kennisniveau niet uniform was.

Volgens de experts zou het eetgedrag, naast metabole mechanismen, ook kunnen leiden tot een toename ondanks een gebrek aan suiker.

"Wat je op calorieën bespaart met zoetstoffen, leg je - bewust of onbewust - weer met ander voedsel," zei Kabisch.

Bij de huidige stand van kennis zouden zoetstoffen kunnen worden gebruikt, maar de aanbevelingen voor de dagelijkse maximale dosis moeten strikt worden gevolgd.

In de huidige hoeveelheden geconsumeerd veilig voor menselijke consumptie

De onderzoekers in de VS waarschuwen tot nu toe ook niet voor matige zoetstofconsumptie. Er is echter geen officiële aanbeveling om ze permanent te gebruiken voor gewichtsverlies of suikersparen.

"In plaats van suiker te vervangen door zoetstoffen adviseert de DGE om het dieet fundamenteel te veranderen in" minder zoet "," aldus Antje Gahl van de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE), volgens het Duitse persbureau.

De effecten van aspartaam ​​zijn al meer dan 30 jaar bestudeerd in proeven met dieren en mensen, volgens de Europese Voedselautoriteit (EFSA).

De deskundigen van de Autoriteit concludeerden "dat aspartaam ​​en de afbraakproducten ervan veilig zijn voor menselijke consumptie in de huidige blootstellingsniveaus", luidt de EFSA-website.

Acesulfame is ook al jarenlang in de EU toegelaten. (Ad)