Eco-test kiemen en pesticiden in voorbereide salades

„Ökotest“: Kiemen en bestrijdingsmiddelen in klaargemaakte salades

2015/02/01

Een test van het tijdschrift „Ökotest“ Gebeëindigde salades zijn vaak zwaar vervuild met kiemen, vormen of pesticiden. Slechts een op de negen salades werd aanbevolen.

Een van de negen aanbevolen salades
Na een test van het tijdschrift „Ökotest“ Gebeëindigde salades zijn vaak zwaar vervuild met kiemen, vormen of pesticiden. Zoals persbureau AFP meldt, gerapporteerd „Ökotest“ op vrijdag, voorafgaand aan zijn februarinummer, werd slechts één van de negen onderzochte salades aanbevolen. Dienovereenkomstig hadden de meeste verpakte producten kiemniveaus die ten minste één van de respectieve richtlijnen van de Duitse Vereniging voor Hygiëne en Microbiologie kraakten.

Tien keer zoveel vormen als toegestaan
Volgens het rapport ontdekten de testers een salade die zelfs drie richtlijnen overschreed: het totale aantal kiemen, schimmels en gist. En in een verpakte salademengeling werden tien keer zoveel schimmels als toegestaan ​​gevonden. De testers ontdekten sporen van maximaal acht pesticiden, ook al zijn de salades verschillende keren verpakt. Volgens de informatie werden drie monsters van elk van de negen variëteiten voor het testen genomen. Dus een totaal van 27 salades werden onderzocht.

Gevaar voor de gezondheid, vooral voor kinderen en zwangere vrouwen
Volgens het rapport werd het insecticide cypermethrin, dat verantwoordelijk is voor de bijensterfte, gedetecteerd in negen zakken. Verder heeft het laboratorium in zeven verpakkingen sporen aangetroffen van het schimmelvergift Iprodion. Dit wordt verdacht van het veroorzaken van kanker. Een totaal van 16 monsters bevatten perchloraat of chloraat. Volgens het rapport kunnen deze twee stoffen de opname van jodium in de schildklier tijdelijk blokkeren, wat bijzonder problematisch kan zijn voor kinderen, zwangere vrouwen en mensen met hypothyreoïdie.

Testers adviseren om verse salades
De testers adviseerden om verse salades te kopen in plaats van afgewerkte producten. Degenen die nog steeds een verpakte salade kopen, moeten het opnieuw goed wassen, in ieder geval voordat ze het eten. Moet worden afgezien van salades in het gezicht van dergelijke rapporten in geen geval. De verschillende salades bevatten veel gezondheidsbevorderende ingrediënten zoals vitamines en mineralen. Groene salade kan bijvoorbeeld de spijsvertering stimuleren. Als u op zoek bent naar ideeën voor heerlijke salade recepten, vindt u ze in kookboeken of op het internet.

Gevaarlijke stoffen in vingerverven
van „Ökotest“ (Kwestie van februari) werd eerder gerapporteerd over andere mogelijk schadelijke producten. Zo hebben de testers ook gevaarlijke stoffen in vingerverven gedetecteerd. Daarom worden slechts drie van de 16 geteste kleuren aanbevolen. De andere producten bleken kankerverwekkende of andere gevaarlijke stoffen te bevatten, zoals nitrosaminen. Deze waren kankerverwekkend bij dierproeven. En in één product is een onaanvaardbare hoeveelheid van een twijfelachtige kleurcomponent gedetecteerd, die bij contact met de huid toxisch kan zijn. (Ad)