Ökotest Nauwelijks goede cijfers voor multivitaminesap

Ökotest: Slechte resultaten met veel multivitamine sappen - Acht sappen met aanraking “zes“ rated

2014/09/01

Het Federaal Bureau voor consumentenbescherming bekritiseert het overaanbod van voedingssupplementen in voedsel. Deze omvatten vitamines, mineralen, sporenelementen en vezels. Deze moeten liever via natuurlijke voeding aan het lichaam worden gevoerd “Ökotest“ In het huidige nummer heeft het verschillende sapmengsels voor hun ingrediënten onderzocht en kritiek geuit op de toevoeging van aroma's en vitamines. Consumenten moeten bijvoorbeeld meer bescherming tegen influenza-infecties worden geboden door vitamines toe te voegen, vooral in het koude seizoen. Drugs brengen echter geen echt voordeel voor de consument teweeg.

Maar vooral multivitamine sappen, die vaak zijn versterkt met extra vitaminen, worden goed ontvangen door consumenten. “Ökotest“ heeft een aantal van de sappen op de markt bestudeerd en is in de meeste gevallen tot een vernietigende conclusie gekomen.

Acht sapmengsels werden gemaakt “zes“ rated
Totaal had “Ökotest“ 18 sapmengsels onder nauwkeurig onderzoek. Acht waren met een vlotte “ontoereikend“ beoordeeld. Onder hen zijn ook in de reclame vaak geadverteerd als bijzonder gezonde merken „Hoge C multivitaminen“, het vruchtensap van “boer“ en ook een product van het bedrijf “Valensina“ ondervonden. Als belangrijkste reden voor de slechte beoordelingen, noemden de testers de niveaus van extra vitaminen die het lichaam liever zou gebruiken van het juiste voedsel. Alleen de geteste biologische vruchtensappen presteerden goed in de evaluatie.

De naam „multivitamin juice“ mag alleen worden gebruikt als de sappen een extra portie vitamines bevatten. Dit maakt een toevoeging van kunstmatige substanties eigenlijk overbodig. Vaak is een enkel glas van 250 ml goed voor 125 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, legt uit „Ökotest“.

Bij de productie van multivitamine wordt sap als basis gebruikt, afhankelijk van de appel, peer en sinaasappelsap. In de regel is het een vruchtenconcentraat, dat na het persen geen water bevatte. Als gevolg verliezen de sappen hun natuurlijke aroma en daarna worden kunstmatige aroma's opnieuw toegevoegd om het verlies van smaak te verlichten. De sappen zijn ook verrijkt met voedingssupplementen. Direct geperst sap wordt zelden gebruikt.

Toevoeging van vitamines nogal contraproductief
Sinds 2001 heeft het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) bepleit dat voedingsmiddelen niet mogen worden verrijkt met kunstmatige vitamines. Experts van de Duitse Voedingsmaatschappij (DGE) en experts van het Federale Bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid (BVL) beoordelen de toevoeging ook als schadelijk in plaats van gezonder. In individuele gevallen, bijvoorbeeld wanneer mensen geen zuivelproducten gebruiken, kan het nuttig zijn om calcium toe te voegen.

De overtuiging dat het aanvullen van supplementen slechte eetgewoonten kan compenseren, is gewoon verkeerd. In Duitsland is een vitamine-tekort bij de bevolking vrij zeldzaam, volgens de DGE. „Een eenzijdig, onevenwichtig dieet kan niet worden gecompenseerd door het nemen van supplementen“, uitleggen van deskundigen en een ontvangstbewijs voor overbodig beschouwen. Te veel ervan kan zelfs pijn doen, zoals het voorbeeld van bètacaroteen laat zien. Studies hadden al aan het begin van de jaren 2000 aangetoond dat natuurlijk beta-caroteen beter zou moeten worden gemaakt door wortels toe te voegen in plaats van kunstmatige varianten, omdat dit zelfs gevaarlijk kan zijn. Rokers zouden bijvoorbeeld zijn geassocieerd met een toename van de longkankerratio en hartdoden. (Fr)

Afbeelding: Rainer Sturm