Kans op kanker Benzeen in sappen en babyglazen

Bevat giftige benzeen in wortelsappen en babyglazen

16/09/2013

Een onderzoek namens het NDR-magazine „markt“ heeft in wortelsappen. In babyglazen met wortel en in extra sap „Sanostol“ toxische benzeen gedetecteerd. Reeds in april had een consumentenmagazine-onderzoek de kankerverwekkende stof in frisdranken gevonden.

Gevaarlijke stof ook in babyvoeding
Sinds 2005 waarschuwt het Federale Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) tegen benzeen in voedingsmiddelen. Benzoëzuur (E 210) wordt vaak gebruikt door de voedingsindustrie als conserveermiddel, vooral in verzuurd voedsel. luid „markt“-Informatie is natriumbenzoaat, een zoutvorm van benzoëzuur, ook aangetroffen in verwarmde wortelproducten.

Benzeen staat bekend om zijn celbeschadiging en carcinogene effecten. Tot nu toe hebben de autoriteiten alleen een limiet voor drinkwater vastgesteld. Voor sappen en voedsel van Babygläschen is er geen informatie, hoewel zelfs de kleinste hoeveelheden gevaarlijk kunnen zijn. "Benzeen aantoonbaar kankerverwekkende stof die kanker kan in zeer lage concentratie reeds, zoals leukemie. Dergelijke stoffen die geen grenzen, die geen tolerantiewaarden, minimalisering eis geldt hebben" de toxicoloog waarschuwt Dr. Hermann Kruse. Voor drinkwater is de limiet één microgram per liter.

Benzeen wordt niet alleen geproduceerd door het conserveermiddel natriumbenzoaat. Ook in verwarmde wortelproducten is vaak benzeen te vinden: dus ook in wortelsap van Schneekoppe en in de „Biosap Pure wortel“ gevonden door HIPP en in wortelpapflacons van zeven verschillende benzeenfabrikanten. De oorzaak: wortelsap en wortelpasta worden industrieel verwarmd. Vanaf de eerste stadia van de wortel ontwikkelt benzeen. Omdat het wordt verwarmd in gesloten vaten, kan het niet ontsnappen. Na afkoeling blijft het in het voedsel. (Fr)

Foto: Helene Souza