Kanker is een kankerverwekkend voedsel in bijna alle keukenkasten?

Onderzoek: Industriële suiker kan het kankerrisico aanzienlijk vergroten
Welk voedsel dat alle huishoudens thuis huisvest, wordt ervan verdacht kanker te veroorzaken? Er is een substantie die al jaren controversieel is: suiker! Onderzoekers hebben nu aangetoond dat suiker het risico op kanker verhoogt, althans bij muizen.
De meeste mensen proberen een gezond leven te leiden. Dit omvat lichaamsbeweging en, natuurlijk, gezond eten. Nu ontdekten onderzoekers van het MD Anderson Cancer Center van de Universiteit van Texas dat een alledaags voedsel kankerverwekkend kan zijn. Bijna iedereen heeft deze voedingsstof in zijn eigen keuken. Dit zijn conventionele suikers. De resultaten van hun studie publiceerden de artsen nu in het tijdschrift "Cancer Research".

Suiker wordt als een kankertrekker beschouwd. Foto: JenkoAtaman - fotolia)

Suikerconsumptie verdubbelde bijna het aantal kankergevallen bij experimentele muizen
"Een veelgebruikt voedingsingrediënt kan het risico op borstkanker en longmetastasen enorm vergroten", waarschuwen artsen. Dit was de conclusie van de Amerikaanse onderzoekers die een onderzoek deden naar de "effecten van suikerinname" bij muizen. In de studie werd waargenomen dat in de gecontroleerde testgroep ongeveer 30 procent van de proefdieren borstkanker ontwikkelde na zes maanden. Echter, als de wetenschappers de dieren suiker gaven, steeg het aantal kanker tot een maximum van iets minder dan 60 procent.

Kankers nemen de komende jaren toe
Wereldwijd is kanker volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) niet eens een van de top 10 van meest dodelijke ziekten vandaag. Helaas, we zouden heel weinig weten over sommige hoge sterfte kankers, aldus de onderzoekers. Dit kan van dergelijke ziekten de meest gevaarlijke opkomende ziektes maken in de toekomst, waarschuwden Texas-experts. De WHO schat dat het kankercijfer de komende twee decennia enorm zal stijgen. De organisatie schat dat de jaarlijkse diagnose van kanker zal stijgen van de huidige 14 miljoen gevallen, tot ongeveer 22 miljoen kankerdiagnoses per jaar.

Hoe moeten we omgaan met stijgende kankercijfers in de toekomst? De behandeling van kanker is meestal moeilijk. "Het grootste probleem is vaak niet de oorspronkelijke tumor, maar de uitzaaiing van kanker naar andere delen van het lichaam", aldus de artsen. Deze factor maakt de ziekte buitengewoon moeilijk te behandelen. Het begrijpen van de trigger achter de uitzaaiingen zou een echte schat aan kennis voor onderzoekers zijn. Dit kan dan worden gebruikt voor preventieve of therapeutische doeleinden.

Fructose maakt het voor kanker gemakkelijker om zich te ontwikkelen
Suiker kan het risico op borstkanker en kanker metastasen in de longen vergroten. De Amerikaanse onderzoekers testten deze hypothese bij muizen. De resultaten waren duidelijk: muizen die op hoge suikers werden gevoerd ontwikkelden veel vaker (tot bijna zestig procent) kankers. De onderzoekers concludeerden dat fructose (de twee componenten van sucrose, glucose en fructose) het ingrediënt was dat het kanker gemakkelijker maakte om zich te ontwikkelen. Fructose is vaak een bestanddeel van tafelsuiker en kan ook in vloeibaar zoetmiddel zitten.

Bovendien concludeerden de onderzoekers dat een hoge consumptie van fructose leidt tot een grotere kans op kanker uitzaaiingen in de longen. Deze bevinding is opmerkelijk, omdat gelokaliseerde kanker vaak veel gemakkelijker te behandelen is dan kanker, wat metastasen in het hele lichaam zou hebben gevormd, aldus de artsen. Dit is de eerste studie die een verband aantoont tussen de inname van suiker en de ontwikkeling van kanker / metastasen, voegde de deskundigen daaraan toe. De Amerikaanse onderzoekers verklaarden dat het belangrijk is om verdere vervolgstudies over dit onderwerp te houden. Als verder onderzoek de huidige resultaten ondersteunt, moet de bevolking worden geïnformeerd over de risico's van suiker.

Bewustmaking van het publiek over risicofactoren voor kanker zal niet van de ene dag op de andere plaatsvinden, maar op de lange termijn kunnen de nieuwe bevindingen vele levens helpen redden. Zo blijkt bijvoorbeeld uit tabak dat het verhogen van het bewustzijn over de risico's van roken heeft geleid tot een grote daling van het aantal rokende volwassenen in de afgelopen 50 jaar, aldus de onderzoekers..

In de toekomst zullen artsen zich concentreren op immunotherapie van kanker
De strijd tegen kanker met medicijnen is vaak moeilijk. Een van de grootste trucs van kanker is dat het bijna niet wordt ontdekt door het immuunsysteem. Om deze reden zien veel artsen een hoog potentieel in immunotherapie bij kanker. Dit zou ons immuunsysteem in staat kunnen stellen kankercellen te herkennen en vervolgens te bestrijden. Het is zeer verheugend om vooruitgang te zien op alle niveaus van onderzoek in de strijd tegen kanker, voegde de artsen eraan toe.