Limonade geeft de voorkeur aan jichtrisico

Hoge fructose verhoogt het risico op jicht

Limonades en vruchtensapdranken kunnen het risico op jicht vergroten. De reden hiervoor is het hoge fructosegehalte in de dranken.

(06.12.2010) Als u veel frisdranken, sinaasappelsap en andere vruchtensappen drinkt, verhoogt u het risico op het krijgen van jicht. Omdat in hoge doses de vruchtensuiker (fructose) in de dranken niet volledig wordt opgenomen in de darm. Dit resulteert in ongemak zoals buikpijn, ernstige winderigheid voor diarree. Zoete frisdrank of sinaasappelsap verhogen ook het risico op het krijgen van jicht. Alleen een glas sinaasappelsap is voldoende om het risico op ziekte aanzienlijk te vergroten. Volgens een onderzoek van de Amerikaanse Universiteit van Boston volstaat een glas sinaasappelsap om het ziekterisico met 74 procent te verhogen.

Jicht (uricopathie) is zeer wijdverspreid, vooral in westerse geïndustrialiseerde landen. De pijnlijke ziekte treft steeds meer mensen. De geregistreerde nieuwe gevallen namen de afgelopen jaren met sprongen toe. Onderzoekers zien hier een verband met de toegenomen consumptie van gezoete dranken. De voedingsindustrie prijst fructose keer op keer als alternatief voor de traditionele tafelsuiker. Dit staat duidelijk aangegeven op de producten. Dus het is vaak op de aangeboden frisdranken en desserts: „Zonder suiker, gezoet met natuurlijke fructose“. De Federale Kamer van apothekers waarschuwt: "Fruitsuiker is een 'wolf in schaapskleren'", zegt Erika Fink, voorzitter van de federale apothekerskamer in de farmaceutische krant. Het zou beter zijn om toegang te hebben tot dranken of andere voedingsmiddelen met een laag suikergehalte in het algemeen. "Consumenten zouden naar de ingrediëntenlijsten van voedingsmiddelen moeten kijken en mogen slechts kleine hoeveelheden voedsel eten, gezoet met angstsuiker."

Jicht is een chronische stofwisselingsziekte, meestal in spurts en steeds erger. Afzettingen in de gewrichten veranderen het kraakbeen en de botmassa. Lijders ervaren plotseling ernstige pijn in hun ledematen en gewrichten. Naarmate de ziekte vordert, veroorzaakt het ook enorme schade aan de uitscheidingsorganen. Het ergste gevolg is chronische nierinsufficiëntie.

Vaak worden voedingsmiddelen geprezen met een hoog fructose-gehalte, specifiek „kindvriendelijke“ zou moeten zijn. Het Apothekerverband waarschuwt er echter voor om niet kritiekloos op dergelijke producten te gaan. In plaats daarvan moeten ouders hun kinderen geen zoete frisdrank of andere vruchtendranken in grote hoeveelheden aanbieden. Beter zijn zogenaamde spritzers of fruit die slechts kleine hoeveelheden fructose bevatten. Fruit zou sowieso elke dag op het menu moeten staan. De federale vereniging van apotheken verwijst naar hun aanbod in termen van gezonde voeding. Meer dan 2.000 apothekers hebben zich gespecialiseerd in voedingsadviezen in heel Duitsland en informeren patiënten graag individueel. (Sb)

Lees ook:
Fructose verhoogt het risico op jicht
Te veel fructose in kant-en-klaar voedsel

Afbeeldingscredits: Alexandra H.