Delen:
Geneesmiddelen Glutenvrij voor gezond wordt niet aanbevolen
Iedereen die lijdt aan glutenintolerantie (coeliakie) moet een levenslang glutenvrij dieet volgen om geen klachten te krijgen en lange termijn consequenties te vermijden. Veel gezonde mensen richten zich nu echter op glutenvrij voedsel. Voor hen brengt dit dieet echter gezondheidsachterstanden met zich mee, zoals nu in een onderzoek is aangetoond.
Vermijd voedingsmiddelen met gluten voor het leven
Naar schatting lijdt ongeveer een procent van de Duitse bevolking aan glutenintolerantie (coeliakie). Therapie is momenteel niet beschikbaar. Kan alleen een streng Glutenverzicht helpen. Supermarkten hebben nu een groot assortiment producten die geen gluten bevatten. Zelfs gezonde mensen doen er vaak hun toevlucht toe. Maar glutenvrij voedsel is niet gezond voor iedereen. Onlangs hebben onderzoekers gemeld dat een dergelijk dieet het risico op diabetes aanzienlijk verhoogt. En nu hebben wetenschappers in de VS ontdekt dat glutenvrije diëten ons hart kunnen schaden.
Glutenvrij voedsel is ook populair bij veel mensen die geen last hebben van intolerantie. Voor deze mensen kan een glutenvrijstelling echter nadelen voor de gezondheid opleveren. (Afbeelding: Marco2811 / fotolia.com) Verbinding tussen een glutenvrij dieet en hartproblemen
Hoewel sommige mensen geloven dat glutenvrije diëten ook gezondheidsvoordelen bieden aan mensen die geen coeliakie hebben, hebben onderzoekers van Columbia University Medical Center, New York en Harvard Medical School, Boston, vastgesteld dat het eten van dit dieet niet helpt. voor de gezondheid van het hart.
De experts publiceren nu de resultaten van hun studie in het medische tijdschrift "British Medical Journal" ("BMJ").
In hun analyse ontdekten de onderzoekers ook dat een glutenvrij dieet bij mensen met coeliakie of een tarweallergie gepaard gaat met een verhoogd risico op hartaandoeningen. Hoewel er een wijdverbreid geloof is dat glutenvrije diëten de getroffenen helpen, lijkt dit niet van toepassing op het menselijk hart, zeggen wetenschappers.
Degenen die getroffen zijn, kunnen het risico verminderen door hun dieet te veranderen
Ongeveer een procent van de mensen in de Verenigde Staten lijdt aan coeliakie. De overmatige auto-immuunreactie kan leiden tot schade aan de dunne darm. Onderzoekers hebben al vastgesteld dat mensen met coeliakie een verhoogd risico op hartaandoeningen lopen.
Dit risico kan echter worden verkleind als de getroffenen hun glutenvrije dieet verminderen, legt auteur Dr. Benjamin Lebwohl van het Columbia University Medical Center op basis van de nieuwe studieresultaten.
Veel mensen proberen de consumptie van gluten te vermijden
Er is vrijwel geen bewijs dat mensen zonder coeliakie en soortgelijke ziekten profiteren van de vermindering van de inname van gluten, beweren de onderzoekers. Niettemin, sommige mensen geloven dat het eten van gluten het risico op nadelige gezondheidseffecten verhoogt, waaronder obesitas en hartziekten.
De meeste mensen die een glutenvrij dieet volgden leden aan coeliakie, verklaren de auteurs van het onderzoek. Een nationale enquête uit 2013 heeft al aangetoond dat een derde van de mensen in de Verenigde Staten probeert het verbruik van gluten te verminderen of zelfs te elimineren, voegen de onderzoekers toe.
Iets meer hartaandoeningen zijn geconstateerd bij mensen met glutenvrije diëten
Voor de huidige studie, de onderzoekers onderzocht de gegevens van 121.700 vrouwelijke verpleegkundigen. Daarnaast werd een groep van 51.529 mannelijke vrijwilligers onderzocht. Naast de verzamelde gegevens over hun gezondheid vulden deelnemers regelmatig zogenaamde voedselvragenlijsten in.
Onderwerpen werden verdeeld in vijf verschillende groepen op basis van de hoeveelheid gluten in hun dieet. De mensen die in die periode het minste gluten consumeerden verbruikten volgens de medische professie dagelijks ongeveer drie gram eiwit. De mensen die de hoogste hoeveelheden consumeerden, consumeerden ongeveer acht tot tien gram per dag.
In totaal waren er 352 coronaire gebeurtenissen gerelateerd aan hartziekten per 100.000 mensen per jaar. Daarentegen waren er onder de mensen met de hoogste glutenconsumptie slechts 277 incidenten per jaar per 100.000 mensen.
Beschermt volle granen tegen hartaanvallen?
Wanneer mensen gluten vermijden, consumeren ze meestal weinig volkorenbrood met hun dieet. Dat kan negatieve gezondheidseffecten veroorzaken, zegt auteur Andrew Chan van de Harvard Medical School in Boston. Met name het risico op hartaanvallen lijkt af te nemen naarmate mensen meer volle granen eten.
Dat een dieet rijk aan volle granen kan beschermen tegen ziekte is ook aangetoond in verschillende andere wetenschappelijke studies.
Voor mensen die hun dieet beperken, kan dit leiden tot verschillende tekortkomingen, voegt Chan eraan toe. Deze tekortkomingen kunnen dan een negatief effect hebben op het hele lichaam, vervolgt de auteur van de studie. (als, advertentie)