Meta-analyses Havermout vermindert ongunstige bloedlipiden

Een nieuwe meta-analyse uit Canada laat zien dat haverproducten goed zijn voor de gezondheid van het hart. Ze verbeteren het HDL- en LDL-cholesterolgehalte. Het is al lang erkend dat het eten van haverproducten het cholesterol kan verlagen, volgens Canadese onderzoekers. Tot nu toe richtten de onderzoeken zich echter vooral op LDL-cholesterol.

Havermout verandert de bloedlipideniveaus positief. Afbeelding: Timmary - fotolia

Nu hebben wetenschappers in een meta-analyse van 58 klinische onderzoeken met bijna 4000 studiedeelnemers aangetoond dat haver een effect heeft op twee andere cholesterolwaarden: HDL-cholesterol en apolipoproteïne B (apoB). Haver bevat de vezel-bèta-glucaan, die waarschijnlijk verantwoordelijk is voor de positieve effecten. In een dieet verrijkt met ongeveer 3,5 gram bèta-glucaan van haver per dag, constateerden de wetenschappers een lichte verbetering in de drie cholesterolniveaus. Voor de meta-analyse werden 58 klinische onderzoeken met bijna 4.000 studiedeelnemers geanalyseerd. De studie is hier te vinden.

Het is echter moeilijk om de aanbevolen hoeveelheid bèta-glucaan alleen te dekken door havermout te eten. Om dit probleem op te lossen, kunt u meer haverzemelen eten. Een kopje gekookte haverzemelen met 88 calorieën bevat dezelfde hoeveelheid bèta-glucaan als tweemaal de hoeveelheid van 166 calorieën havermout. (Pm)