Melkhuid kan worden voorkomen door constant te roeren

Constant roeren voorkomt niet-geliefde melkhuid
Zelfs met veel mensen die eigenlijk graag melk drinken, stoort de gedachte aan melkhuid het haar. De kleverige laag die wordt aangemaakt door hitte, maar gemakkelijk kan worden vermeden door de melk, wordt constant geroerd.

Melkhuid wordt veroorzaakt door hitte
Zelfs bij sommige mensen die graag melk consumeren, veroorzaakt melkhuid pure horror. De kleverige laag op de vloeistof wordt aangemaakt door hitte. Als de melk op het fornuis staat, verandert de structuur van een deel van het melkeiwit - het denatureert en verlijmd, dit wordt uitgelegd in een recente uitgave van het persbureau dpa. Deze binding creëert een netachtige structuur, de huid. Zoals de Staatsvereniging van de Beierse zuivelfabriek in de boodschap uitlegde, is deze lichter dan het water in de melk en drijft daarom boven.

Goede bron van eiwitten voor het lichaam
Consumenten kunnen dit alleen vermijden door de melk op gemiddelde snelheid te verwarmen en constant te roeren. Als je geen afkeer van melk hebt, hoef je er niet over te beschikken. Integendeel, de wei-eiwitten die het maken zijn een goede bron van eiwitten voor het lichaam. In elk geval beschouwen de meeste experts melk als een gezond voedingsmiddel dat botten en tanden kan versterken en osteoporose kan voorkomen, bijvoorbeeld vanwege het calcium dat het bevat. In de afgelopen jaren worden echter steeds meer mensen gediagnosticeerd met lactose-intolerantie (lactose-intolerantie), wat betekent dat patiënten meestal geen zuivelproducten gebruiken. (Ad)

Afbeelding: Timo Klostermeier