Mediterrane keuken verlaagt het risico op hartaanvallen

Mediterrane keuken verlaagt het risico op hartaanvallen

Af en toe afzien van vlees of dierlijke vetten en eiwitten beschermt het hart en kan het risico op een hartaanval aanzienlijk verminderen, zei de Duitse Hartstichting in Frankfurt. Vergelijkingen tussen Duitsland en mediterrane landen zoals Spanje en Italië hebben bijvoorbeeld aangetoond dat Zuid-Europeanen veel minder vaak een hartaanval krijgen.

Zuiderlingen eten gezonder
Het veel lagere risico op een hartaanval bij mensen uit Zuid-Europa is volgens de Duitse Hartstichting voornamelijk te danken aan de gezondere eetgewoonten. In het Middellandse-Zeegebied komen voedingsmiddelen zoals vis, olijfolie en groenten bijvoorbeeld regelmatig uit het dieet, dat veel vezels bevat en gezonder is voor het hart dan vlees, dierlijke vetten en eiwitten. Een verandering in het dieet kan ook het risico op een hartaanval voor mensen met een verhoogd risico aanzienlijk verminderen, zoals mensen met obesitas of diabetici.

Roken is de belangrijkste oorzaak van hartaanvallen
De Duitse Hartstichting wijst er echter ook op dat roken nog steeds de belangrijkste risicofactor is voor een hartaanval. Een gezond dieet kan hier het risico op een hartaanval maar minimaal verminderen. Bovendien worden gebrek aan lichaamsbeweging en te veel stress als duidelijke risicofactoren voor een hartaanval beschouwd. Zo adviseert de Duitse Hartstichting niet alleen gezonde voeding, maar ook regelmatige lichaamsbeweging en stressvermijding of stressmanagement met gerichte ontspanningsoefeningen. Het kan worden bereikt met kleine maatregelen in het dagelijks leven al goede effecten. Vermijden van het gebruik van roltrappen en liften, of regelmatig gebruik van de fiets, evenals het verminderen van de consumptie van vlees en rekening houdend met de aanbevelingen voor een uitgebalanceerd dieet zou een duidelijk voordeel zijn voor het cardiovasculaire systeem.

Bloeddruk, cholesterol en bloedglucosespiegels als een indicator voor een hartaanvalrisico
Of er een verhoogd risico is op een hartinfarct, kan relatief goed worden afgelezen op basis van bloeddruk, cholesterol en bloedsuikerspiegel. De Duitse Hartstichting beveelt bijvoorbeeld aan dat mensen boven de leeftijd van 35 elke twee jaar een gratis medische controle krijgen om hun persoonlijk cardiovasculair risico beter in te schatten.

Oost-Duitsers hebben meer kans op dodelijke hartaandoeningen
Op 1 oktober hebben de Duitse Vereniging voor Thorax- en Cardiovasculaire Heelkunde (DGTHG) en de Duitse Vereniging voor Cardiale Technologie (DTH) de „Herzbericht“ gepresenteerd, waarbij de hartziekte statistisch in heel Duitsland wordt geregistreerd. Volgens de studie lijden Oost-Duitsers veel vaker aan dodelijke hartaandoeningen dan West-Duitsers, met Hamburg, Berlijn en Bremen met de laagste niveaus, Saksen-Anhalt, Thüringen en Brandenburg de hoogste. In het referentiejaar van de huidige „hart rapport“ In 2008 overleden 56.775 mensen aan hartziekten. (fp, 04.10.2010)

Lees ook:
Oost-Duitsers sterven vaker door hartaanvallen
Vrouwen: Bij een hartaanval vaak buikpijn
Hartaanvalrisico meetbaar in het haar
Stekend in de borst
Stress op het werk verhoogt het risico op hartaanvallen

Afbeelding: Manfred Walker