Multiple sclerose dieet heeft invloed

Multiple sclerose: voeding heeft invloed op de loop?
Een gezond dieet rijk aan fruit, groenten en volle granen kan een gunstig effect hebben op het beloop van multiple sclerose. Blijkbaar ontwikkelen de getroffenen minder klachten en zijn ze niet zo zwaar getroffen in hun dagelijks leven. Dit is de conclusie van een onderzoek door de Johns Hopkins School of Medicine in Baltimore, waarbij bijna 7000 mensen met multiple sclerose (MS) betrokken waren.

Multiple sclerose is een chronische ontstekingsziekte van het centrale zenuwstelsel die meestal voor het eerst voorkomt bij jonge mensen in de leeftijd van 20 tot 40 jaar. De ontsteking wordt veroorzaakt door de aanval van de eigen verdedigingscellen van het lichaam op de myeline-omhulsels van de zenuwen. De gevolgen variëren van wazig zicht tot algemene zwakte, vermoeidheid, depressie en verlamming.
Voor het onderzoek gaven de MS-patiënten in vragenlijsten informatie over hun dieet. Per definitie was een gezond dieet aanwezig wanneer proefpersonen veel fruit, groenten, peulvruchten en volle granen consumeerden, maar desserts met een laag suikergehalte en frisdranken, rood en verwerkt vlees.

Dieet beïnvloedt het verloop van de ziekte. (Afbeelding: Alexander Raths / fotolia.com)

Bovendien beoordeelden de Amerikaanse wetenschappers of de levensstijl in het algemeen gezond was. Naast het dieet werden ook andere omstandigheden zoals een gezond lichaamsgewicht, regelmatige lichaamsbeweging en niet-roken in aanmerking genomen. Bovendien rapporteerden de proefpersonen of de symptomen van MS in het afgelopen half jaar waren teruggekeerd of continu verslechterd. Ze moeten beoordelen hoe hard ze zich hierdoor getroffen hebben gevoeld.
Bij patiënten met een bijzonder gezond dieet, was de ziekte 20 procent minder waarschijnlijk ernstig geschaad dan proefpersonen met een ongezond voedingspatroon. Het resultaat was onafhankelijk van leeftijd en ziekteduur.

Het risico op depressie kan op dezelfde manier worden verminderd met een gezond dieet. MS-patiënten met een over het algemeen gezonde levensstijl hadden minder snel last van ernstige vermoeidheid (min 31%), pijn (44% lager) en depressie (-47%). Er kan echter geen oorzakelijk verband worden aangetoond met dit onderzoeksontwerp, noteren de auteurs in het tijdschrift "Neurology". Het zou mogelijk zijn dat de gezonde voeding van de darmflora en het immuunsysteem de ziekte verlicht. Andere factoren zoals roken en genetica kunnen echter een rol spelen. Daarom zijn langetermijnstudies nodig om de resultaten te onderbouwen en de achtergrond te verkennen. Heike Kreutz, bzfe