Multi-resistente kiemen op bevroren kip

Bevroren kip beladen met gevaarlijke multiresistente kiemen

2011/06/15

Verslaggevers hebben multi-drug pathogenen ontdekt in bevroren kip, die gevaarlijke infecties bij de mens kunnen veroorzaken. Het NDR-magazine „Panorama Noord“ heeft bevroren kip uit de supermarkt bestudeerd en ontdekte multiresistente staphylococcus-bacteriën. Methicilline-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) zijn bijzonder gevaarlijk voor mensen als ze zijn geïnfecteerd omdat ze resistent zijn tegen alle gangbare antibiotica, waardoor het veel moeilijker is om patiënten te behandelen.

Volgens de chirurg Dr. Burkhard Kursch kunnen de multiresistente ziekteverwekkers op de bevroren kip worden vergeleken „Panorama Noord“ levensbedreigende infecties bij mensen veroorzaken. Hoewel de ziektekiemen worden gedood wanneer warmte van het vlees, maar in contact met het vlees tijdens de bereiding, kan de multi-resistente ziekteverwekkers door de kleinste wonden in te voeren in het menselijk lichaam en veroorzaken ernstige ziekten hier, waarschuwde de experts. De opkomst van multiresistente bacteriën wordt begunstigd door de productieomstandigheden in de bio-industrie, omdat vaak relatief zorgeloze antibiotica worden gebruikt voor ziektepreventie, de verklaring in het huidige NDR-rapport.

Multi-resistente pathogenen op bevroren pluimvee zijn niet ongewoon
De multiresistente ziekteverwekkers veroorzaken een sensatie in Duitsland, vooral in klinieken, ziekenhuizen en verpleeghuizen. Relatief vaak raken patiënten in Duitsland tijdens de ziekenhuisopname besmet met de ziektekiemen. Maar heel weinig mensen weten dat de multiresistente bacteriën ook in voedsel voorkomen. Hoewel het Robert Koch Instituut (RKI) vorig jaar al de resultaten presenteerde van een onderzoek waarin meer dan 30 procent van het onderzochte diepgevroren pluimvee vlees multiresistente bacteriën bevatte. Het NDR-magazine „Panorama Noord“ heeft nu op de bevroren kip uit een supermarkt ook MRSA-kiemen ontdekt. Angstaanjagend is het gemak waarmee de verantwoordelijke voedselproducent de last van zijn bevroren kip in het tv-verslag duwt. Hoewel de fabrikant de MRSA-besmetting van het gevogelte op verzoek van de verslaggevers heeft bevestigd, is dit geen probleem wanneer het wordt geconsumeerd als het vlees goed is gekookt. Het Robert Koch Institute (RKI) bevestigde deze verklaring, maar wees erop dat er tijdens de voorbereiding ook een verhoogd risico op infectie door MRSA bestaat..

MRSA kan worden opgenomen in de vleesbereiding
De multiresistente kiemen kunnen het menselijk lichaam bereiken door de geringste snijwonden en daar ernstige infecties veroorzaken, zei microbioloog Wolfgang Witte „Panorama Noord“. Daarnaast zijn de experts bezorgd over de groeiende prevalentie van multiresistente bacteriestammen. Aangezien de ziekteverwekkers leren over de uitwisseling van genetische informatie van elkaar, kan volgens de specialist in de algemene geneeskunde, Thomas Fein, een soort „microbiologische apocalyps“ in de toekomst zou worden uitgesloten bij de behandeling van bacteriële infectieziekten met antibiotica in de toekomst. verder: de integratie van de op dat moment ontdekte de bevroren kip MRSA kiemen, bijvoorbeeld door het dragen van wegwerphandschoenen kunnen in het preparaat worden vermeden volgens de deskundigen, maar de algemene verspreiding van multiresistente pathogenen door de productie-omstandigheden bedreigd in de bio-industrie te stijgen.

Fabriekslandbouw bevordert de verspreiding van multiresistente pathogenen
De verspreiding van multiresistente pathogenen wordt in de bio-industrie vooral bevorderd door het slordige gebruik van antibiotica. Hoewel het gebruik van antibiotica als „prestaties te verbeteren“ verboden in de Europese Unie op 1 januari 2006, dat wil zeggen, de toevoer van antibiotica is dus verboden voor de opbrengst maximalisatie, is de beschuldigingen van verschillende dierenbeschermingsorganisaties Conf antibiotica in de intensieve veehouderij nog vaak tijdelijk afgegeven aan de gehele voorraad. Vaak ontvangen, onder het mom van therapeutische noodzaak, niet alleen de zieke maar ook de gezonde dieren regelmatig antibiotica. Omdat de bacteriën naast de dieren zo voortdurend in contact komen met antibiotica, ontwikkelen zich resistente pathogenen die niet meer met conventionele antibiotica kunnen worden behandeld. Door de dichte vlekken in de stal, kan de multiresistente pathogenen zoals MRSA dan gemakkelijk van dier tot dier en sla het laden van de gehele voorraad aan het einde, dierenarts Hermann Focke verteld „Panorama Noord“.

Experts vrezen de opkomst van nieuwe multiresistente ziekteverwekkers
Aangezien de multiresistente ziekteverwekkers bij de mens levensbedreigende infecties kunnen veroorzaken, is het zorgeloze gebruik van antibiotica in de bio-industrie, volgens de deskundigen om te evalueren bijzonder kritisch. Sun heeft al veroorzaakt de gedeeltelijke oneigenlijk gebruik van antibiotica in de menselijke geneeskunde voor veel kritiek van de professionele wereld in het verleden, aangezien het voorkomen van multi-resistente ziekteverwekkers is de begunstigde in de ziekenhuizen en klinieken door dit. De Duitse Vereniging voor Ziekenhuishygiëne ziet het onjuiste gebruik van antibiotica als de belangrijkste oorzaak van het optreden van multiresistente bacteriën in de klinieken. Het is moeilijk te begrijpen waarom deskundigen op het gebied van menselijke geneeskunde het moeilijk vinden om de verspreiding van multiresistente ziekteverwekkers in de intensieve veehouderij te accepteren. Omdat ze zijn bezorgd dat de multi-resistente bacteriën kunnen zich uit de bio-industrie of andere manier in de ziekenhuizen en klinieken en hier gemaakt door het delen met de bestaande zogenaamde ziekenhuis kiemen nieuwe, in het bijzonder gevaarlijke pathogenen. (Fp)

Lees ook:
NDM-1: Geen paniek voor de superkiem
De nieuwe super-kiem NDM-1
Resistente bacteriën in Duitse ziekenhuizen
Risico op infectie in het ziekenhuis
Ziekenhuisbacteriën: stafylokokken geven de voorkeur aan bloed
WHO waarschuwt voor antibioticaresistentie

Afbeelding: Dr. Karl HERRMANN