Natuurlijke pasta gemaakt van aardappelen, zo is het gedaan

Waarschijnlijk wordt niets zo geassocieerd met de Duitse keuken als aardappelen. De populaire knolfruit is niet alleen geschikt voor heerlijke recepten, maar het kan ook natuurlijke pasta produceren.

Natuurlijke pasta voor de verbetering van het huis
Aardappelen zijn altijd in voorraad in bijna elk Duits huishouden. Dit kan ook handig zijn als de hardwarewinkel al is gesloten, maar er kleefstof ontbreekt voor doeleinden van huisverbetering. Aardappelzetmeel is niet alleen voedzaam, maar je kunt er ook pasta van maken. Het is ook vaak een onderdeel van natuurlijk speeldeeg voor kinderen. In een bericht van het dpa persbureau legt de Duitse aardappelhandel (DKHV) uit hoe je in vier stappen lijm kunt maken met knollen:

Natuurlijke pasta gemaakt van aardappelen: een eenvoudig recept uit het natuurproduct. Afbeelding: mbongo - fotolia

Lijm in vier stappen
Eerst moet je de knol pellen en wrijven in een kom en dan mengen met wat water tot een vruchtvlees. Giet in de tweede stap de massa in een theedoek en pers het sap in een kom. Laat het sap nu ongeveer een uur pruttelen totdat een witte set op de bodem ontstaat: het aardappelzetmeel. Laat het sap uitlekken totdat alleen het zetmeel is achtergebleven. Voeg in stap 3 het zetmeel en een half kopje water toe aan een pan. Terwijl het geheel verwarmd wordt, moet het constant geroerd worden totdat de massa uiteindelijk dikker wordt. Volg dan stap 4: laat de pasta afkoelen en ideaal bewaren in een pot met schroefdop. (Ad)