Natuurlijke virusbescherming Citroensap heeft een goede werking tegen norovirussen

Citroenzuur om de infectiviteit van norovirus te verminderen?
De natuur bevat verrassend eenvoudige antidota voor veel pathogenen. Onderzoekers van de Universiteit van Heidelberg, het Duitse Cancer Research Center (DKFZ) en de Universiteit van New South Wales, Australië, hebben nu ontdekt dat citroenzuur het vermogen van norovirus om te infecteren aanzienlijk kan verminderen. In vervolgstudies willen de onderzoekers nu controleren "of citroenzuur de symptomen kan verlichten, zelfs als zich al een Norovirus-infectie heeft voorgedaan", meldt de DKFZ. De onderzoekers hebben de resultaten van hun studie gepubliceerd in het tijdschrift "Virology".

Volgens de wetenschappers bindt het citroenzuur zich precies aan dat deel van de envelop dat in contact komt met de cellen van het menselijk lichaam tijdens het infectieproces. Aldus kan worden voorkomen dat de zeer infectieuze norovirussen menselijke cellen infecteren. Citroensap zou daarom een ​​natuurlijk ontsmettingsmiddel voor norovirussen zijn. Bovendien, het bewijs is in de studies aan te tonen dat citroenzuur maakt het virus meer vatbaar voor aanvallen van de antilichamen, zo meldt het onderzoeksteam onder leiding van Grant Hansman, hoofd van de Junior Research Group C.H.S. norovirus op de DKFZ en Universiteit van Heidelberg.

Het sap van citroenen kan geschikt zijn als een ontsmettingsmiddel tegen norovirussen. (Afbeelding: alexlukin / fotolia.com)

Veilig en onschadelijk ontsmettingsmiddel
Norovirussen zijn vaak de oorzaak van plotselinge gastro-intestinale symptomen zoals buikpijn, diarree, misselijkheid en braken. De ziekteverwekkers zijn de "overheersende oorzaak van gastro-enteritis-uitbraken in ziekenhuizen of scholen of op cruiseschepen", meldt de DKFZ. Transferring'll zeer besmettelijk virus op fecaal-orale route of via besmette handen of besmet voedsel. "Daarom is het belangrijk om een ​​veilige en volkomen veilig ontsmettingsmiddel beschikbaar hebben", zegt Grant Hansmann.

Verminderde infectiviteit van norovirussen
Eerdere studies hadden al bekend dat "fruitextracten, zoals oranje of granaatappelsap de besmettelijkheid van norovirus kan verminderen" meldde de DKFZ. Zoals Grant Hansman've in de Verenigde Staten onderzocht bij de National Institutes of Health was, merkte dat het toeval is dat "het citraat kunnen binden uit de handel chemische stoffen op de capsule eiwitten norovirus." De viroloog was deze bevinding met zijn collega's in Heidelberg op , waar de onderzoekers voor hun experimenten geen intacte pathogenen gebruikten, maar lege viruseiwitcapsules, zogenaamde "virusachtige deeltjes". Deze hebben dezelfde oppervlakte-eigenschappen als echte virussen.

Citroensap als infectiebescherming
Bij contact met citraat citroensap of citraat ontsmettingsmiddelen viruseiwit capsules veranderd zijn vorm en röntgenanalyse bleek dat het citroenzuur aangemeerd met de zogenaamde "bloedgroep antigenen", die gedeelten die in contact met het infectieproces met lichaamscellen komen. Volgens de onderzoekers zouden deze bevindingen kunnen verklaren waarom citraat de infectiviteit van norovirussen vermindert. Misschien "ja, de paar druppels citroensap, die meestal op een oester wordt gesijpeld, een goede infectiebeheersing", zei Hansman. De hoeveelheid citraat in het sap van een citroen zou volgens virologen al voldoende kunnen zijn om bijvoorbeeld de handen te ontsmetten. Gezien de grotere toegankelijkheid ook gewezen op de virus antilichamen na contact met citroenzuur, wetenschappers ook verdere studies van plan te controleren of citroenzuur kunnen ook worden gebruikt bij de behandeling van reeds succesvolle norovirus infectie. (Fp)