Natuurlijke geneeskunde of hype Hoe gezond zijn cactus en berkensap eigenlijk?

Cactus water en berkensap: Energydrinks uit de natuur?
Kokoswater is al lang vergeten. Tegenwoordig nemen sterren in Hollywood hun toevlucht tot cactus- en berkwater, dat aanzienlijk minder calorieën bevat. Van de plantensappen wordt gezegd dat ze zeer verfrissend zijn en om gezondheid en schoonheid te behouden. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs voor.

Cactuswater drinkt al eeuwen in de Mexicaanse woestijn. De zoet-citroenachtige drank is gemaakt van de vruchten van stekelige peren, die waardevolle reservoirs zijn in kale gebieden. In de plant hopen zich mineralen en vitaminen zoals vitamine A en C, magnesium, ijzer, calcium en omega-3-vetzuren op. Cactussewater is een natuurlijke wekker door de zure taurine, die ook voorkomt in energiedrankjes. Bij regelmatig gebruik moet zelfs de huid steviger zijn. Het caloriearme "wonderwater" is nog steeds niet beschikbaar in de Duitse handel. Maar dit kan slechts een kwestie van tijd zijn in de huidige mediahype.

Hoe gezond is cactuswater eigenlijk? Afbeelding: afishman64 - fotolia

Als alternatief kan het wat berkensap zijn dat de Vikingen al op prijs stelden. In Scandinavië en Oost-Europa heeft het "melken" van de berk een lange traditie. De boom wordt alleen in het vroege voorjaar afgetapt wanneer het het voedzame sap uit de wortels in de knoppen pompt. Berkewater moet vers en zoet en zuur smaken. Volgens de volkstaal heeft het een verkwikkende werking, helpt het bij ontgifting en verlicht het hoofdpijn. Positieve ingrediënten omvatten kalium, calcium, magnesium, ijzer en natrium.

Het caloriegehalte slechts 5 calorieën per 100 ml. Omdat de zoetheid is vanwege de berk suiker xylitol, die slechts half zoveel calorieën als gewone tafelsuiker heeft. In Scandinavië, berk water is niet alleen gedronken, maar ook gebruikt om koffie en ontbijtgranen te zoeten. Degenen die willen om de drank te proeven vindt het in geselecteerde biologische supermarkten, reformwinkels en op het internet. Er is de boom sap zuiver, maar niet op smaak. Heel goedkoop, de mode-water niet. Een 0,3 liter fles kost minstens 2,50 euro.

Zelfs als trends komen en gaan, is de gezondste dorstlesser nog steeds eenvoudig leidingwater of flessenwater. En dat garandeert calorie-vrije en kosteneffectieve. Heike Kreutz, hulp