Pasen op de loer Salmonella-infecties

Salmonella-gevaar: pas op bij het maken van paaseieren

2015/04/04

Tijdens het paasweekeinde zijn veel mensen in dit land druk bezig eieren te blazen en te schilderen. Maar deskundigen adviseren om voorzichtig te zijn, omdat salmonella op eieren ligt. Vooral kinderen kunnen snel diarree krijgen. Met enkele tips kun je jezelf beschermen.

Salmonella loert op eierschalen
Voor Pasen vragen velen zich af of ze kleurrijke paaseieren kopen of liever zichzelf verven. Naast verven is een andere „Doe-het-zelf“-Variant erg populair: eieren uitblazen en dan feestelijk verven en decoreren. Degenen die sleutelen aan kinderen, maar vooral voorzichtig moeten zijn. Salmonella loert op eischaaltjes, die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken voor zowel de kleintjes als volwassenen. Daarop wijst onder andere de „Augsburger Allgemeine“ (AZ) in een recent bericht. Volgens gegevens van het Robert Koch Institute (RKI) is Salmonella een probleem in verschillende steden.

Gezondheidsrisico's
Salmonella zijn bacteriën die bij mensen verschillende ziekten kunnen veroorzaken, vooral in het maagdarmkanaal. Na het eten kan dit ongemak veroorzaken zoals buikpijn, koorts, diarree, misselijkheid en braken. Zulke symptomen kunnen vooral voorkomen bij baby's, personen met een verminderde immuniteit en senioren. Bovendien, een Salmonella-infectie (salmonellose) door de Brech-diarree in het verdere verloop van een uitdroging (uitdroging) van het organisme met bijkomende gevolgen voor de gezondheid.

Let op enkele tips
Zoals de AZ schrijft, moeten de volgende tips in acht worden genomen bij het omgaan met paaseieren om infectie te voorkomen. Dus de eieren moeten van tevoren worden afgewassen met warm water en afwasmiddel als ze moeten worden uitgeblazen en later worden geverfd. Kortom, u moet absoluut verse eieren gebruiken en voorkomen dat u ze met uw mond moet wegblazen om mogelijk contact met Salmonella te vermijden. Je kunt gebruiken om een ​​rietje of een balg uit de ambachtswinkel te blazen. Na het blazen, moeten het ei en de handen worden gewassen. Of u besluit tegen deze Varainte en kookt de eieren in plaats daarvan en schildert en decoreert ze. Dan kun je ze later schillen en opeten. (Ad)