Appels verlagen slecht cholesterol

Appels verlagen slecht cholesterol

13/04/2011

Volgens empirisch onderbouwde studies verlagen appels de LDL-cholesterolwaarde duurzaam. Het effect is nog intenser dan eerder werd gedacht. Na ongeveer een half jaar studeren daalde het cholesterolgehalte in de deelnemers met ongeveer 23 procent. In de natuurlijke geneeskunde worden appels al lang beschouwd als echte wondervruchten.

Gedroogde appels verlagen het LDL-cholesterolgehalte
Appels verminderen slecht LDL-cholesterol in het lichaam. Na ongeveer een half jaar werden piekwaarden van min 23 procent soms bereikt wanneer patiënten dagelijks ten minste één appel (75 gram) in droge vorm consumeerden. Dat hebben onderzoekers gevonden „Florida State University“ tijdens een vergelijkende studie met 160 deelnemers.

De studie omvatte 160 vrouwen in de leeftijd tussen 45 en 65 jaar. De proefpersonen werden verdeeld in twee gelijke groepen. Eén groep ontving 75 gram gedroogde appels naast hun dagelijkse dieet. De vergelijkingsgroep consumeerde elk 75 gram pruimen. Op baseline werden bloedlipideniveaus gemeten. De bloedmonsters werden na drie, zes en twaalf maanden opnieuw afgenomen. Uit de resultaten bepaalden de wetenschappers de gemiddelde bloedwaarden.

23 procent minder LDL-cholesterol
Al na zes maanden konden significant betere cholesterolwaarden worden bepaald in de eerste groep. „De LDL-cholesterolwaarde van de appeleters daalde met 23 procent“, verklaarde studieleider Bahram H. Arjmandi van de Universiteit van Florida. Bovendien was er opvallend minder bewijs van ontstekingsprocessen in het bloed in het bepaalbare gebied. Hoewel het onderzoeksteam in de planningsfase had aangenomen dat de bloedlipideniveaus verbeterden, is dit resultaat verrassend, zoals Arjmandi uitlegde. Het positieve HDL-cholesterolgehalte is ook zichtbaar toegenomen. Hier werd een stijging van vier procent gemeten bij appelklanten.

Gebruik appels om overtollige calorieën te verliezen
Veel mensen geloven dat regelmatige en langdurige consumptie van zoete appels hun eetlust verhoogt en gewichtstoename bevordert. Dit vooroordeel werd ook weerlegd door het onderzoek. De meeste deelnemers verloren gewicht tijdens de onderzoeksperiode. De reden voor deze gewichtsafname is de pectine in de appel. Deze stof veroorzaakt voortijdige verzadiging, zoals de onderzoekers vermoeden. De appelgroep had een gemiddelde gewichtstoename van 1,5 tot 2,0 kilogram. Verdere evaluatie suggereerde dat de gedroogde appels een verscheidenheid aan cardiovasculaire positieve effecten produceerden.

Dagelijkse consumptie van appels stimuleert de spijsvertering in het lichaam
Een Deense appelstudie van de Technische Universiteit van Kopenhagen kwam in 2010 tot de conclusie dat de dagelijkse consumptie van appels de spijsverteringsfuncties van het lichaam stimuleert. Over een langere periode kregen ratten alleen appels in de vorm van hele vruchten, sap en mus. In het laboratorium hadden de dieren een groot aantal gunstige bacterieculturen die een positief effect hadden op het spijsverteringskanaal. Bovendien vonden de onderzoekers dat deze bacteriën bevorderlijk lijken voor de productie van vetzuren met een korte keten, die belangrijk zijn voor de energievoorziening van het lichaam en die over het algemeen zorgen voor een gezond evenwicht van darmorganismen. Nogmaals, de wetenschappers waren voornamelijk verantwoordelijk voor het hoge gehalte aan pectine voor gezondheidsbevorderende ontwikkelingen.

Elke dag een appel voor de gezondheid
De studies tonen aan dat het spreekwoord, „Als je elke dag een appel eet, blijf je lang gezond“ echt waar. De resultaten van de gedroogde appelstudie werden gepresenteerd op de wetenschappelijke conferentie van de „Experimental Biology 2011“ gepresenteerd in Washington, DC. (Sb)

Lees over appel en gezondheid:
Wonderdrug Apple reguleert de spijsvertering
Appelsap nuttig bij Alzheimer
Eten voor´s hersenen: hoge prestaties door voeding

Afbeelding: Carolin Daum