Recalling Coli Bacteria in Camembert Calvados

Recall: Coli-bacteriën in Camembert Calvados

31/01/2015

De Franse coöperatie Isigny Sainte Mere herinnert aan een van zijn producten voor vermoedelijke besmetting met coliforme bacteriën. Het gaat over de rauwmelkse kaas Camembert Calvados. Pas vorige maand had het bedrijf deze kaas teruggeroepen vanwege het gevaar van salmonella.

Vermoedelijke besmetting met gevaarlijke bacteriën
Zoals het Oostenrijkse persbureau APA meldt, herinnert het Franse bedrijf Cooperative Isigny Sainte Mere aan een kaas vanwege het vermoeden van besmetting met Escherichia coli-bacteriën (E-coli-bacteriën). Volgens de informatie is Camembert Calvados 250 g met lotnummer 347-3, houdbaar tot datum 10/02/2015 en identiteitsplaat FR-14.342.001-CE aangetast. Vorige maand kondigde het bedrijf een terugroeping van Camembert voor salmonella aan.

Febriele gastro-intestinale stoornissen
E-coli-bacteriën behoren tot de natuurlijke darmflora van mens en dier. Sommigen van hen kunnen gastro-intestinale infecties met indigestie zoals buikpijn, diarree, misselijkheid en braken veroorzaken. Slechts enkele dagen geleden werd gemeld dat dergelijke bacteriën ook in Delmenhorst, Nedersaksen in drinkwater werden aangetroffen. Volgens het persbureau APA kunnen Escheria coli-bacteriën soms binnen enkele dagen na consumptie van besmette producten leiden tot koortsachtige gastro-intestinale stoornissen, mogelijk met bloeding. Bovendien zijn ernstige niercomplicaties mogelijk, vooral bij kinderen.

Raadpleeg een arts als de symptomen zich voordoen
Volgens het verslag van het agentschap wordt de kaas van de in Normandië gevestigde fabrikant in Oostenrijk bij verschillende supermarktketens aangeboden. In een persbericht van het bedrijf staat: „Consumenten die dit product hebben gekocht, wordt gevraagd het niet te consumeren en terug te brengen naar de winkel. De verkoopprijs wordt uiteraard terugbetaald zonder een ontvangstbewijs.“ Personen die de getroffen Camembert hebben genuttigd en aan de beschreven symptomen lijden, moeten een arts raadplegen en hen informeren over de consumptie van de kaas. (Ad)