Regelmatig twee appels voor een gezonde darm en een beter hart

Appels zijn gezond, smakelijk, veelzijdig en hebben ook weinig calorieën. Daarom moeten ze elke dag worden gegeten. De pure vorm is de gezondste optie, omdat 70% van de waardevolle voedingsstoffen zich in of direct onder de schaal bevindt.
Veel belangrijke vitamines en mineralen
"Een appel per dag houdt de dokter weg": keer op keer bewijzen nieuwe studies het beroemde Engelse gezegde en laten zien hoe waardevol appels zijn voor de gezondheid. Aan de ene kant zijn het echte "vitaminebommen" en bevatten veel sporenelementen, fytonutriënten en ballast en mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer. "De voordelen voor de gezondheid zijn de hele appel", omdat de geweldige mix van waardevolle ingrediënten dezelfde effecten in de populaire vrucht in elkaar, de voedingsdeskundige Meinrad Lindschinger legt in een interview met persbureau "APA ots".

Ondanks de vele voordelen voor de gezondheid, eten veel mensen zelden appels. Daarom zal de traditionele "Apple Day" van morgen, die voor de 43e keer zal plaatsvinden, zich opnieuw richten op de "all-rounder" en informeren over de positieve effecten ervan.

Positief effect bij diabetes en hart- en vaatziekten
"Appels hebben bijvoorbeeld een positief effect op ons spijsverteringsstelsel, cholesterol, diabetes of op hart- en vaatziekten en kanker," zei de expert. Daarom moeten ze elke dag in het dieet worden geïntegreerd. Het is "de hoogste tijd dat we het dieet aanpassen aan de behoeften van mensen en niet andersom", vult Lindschinger aan. De appel moet echter niet worden gepeld voor consumptie, omdat 70 procent van de voedingsstoffen zich in of net onder de schaal bevindt.

Zoals de voedingsdeskundige meldt, heeft een onderzoek aangetoond dat de waardevolle vezels van de appels een groot effect hebben. Dienovereenkomstig was na de consumptie van zes grote appels per dag gedurende zes weken het vezelgehalte in de darm van de proefpersonen met 22 procent toegenomen. "En de appel is een licht voedsel, want het bestaat voor 85 procent uit water en heeft slechts ongeveer 60 kilocalorieën", zegt Lindschinger.

Nieuwe specialiteiten vervullen elke smaakwens
Stiermarken Oostenrijk fruit nummer één land, hier zijn enkele 77% van de binnenlandse fruitteelt gebied. Ondanks de relatief beperkte wereld verscheidenheid spectrum bij tafelappelen zou Stiermarken "aldus de natuurlijke ruimtelijke mogelijkheden, maar een breed scala aan rassen" bieden, benadrukt Wolfgang Mazelle, hoofd van Fruit groeiende afdeling in het Stiermarkse Kamer van Landbouw. "Een van de belangrijkste rassen zijn ongewijzigd Golden Delicious, Gala, Jonagold en Idared, is nog steeds kroonprins Rudolf van de 'oude' rassen in het assortiment. Maar er zijn een aantal nieuwe specialiteiten die voldoen aan elke smaak verlangen, "zei de apple expert op. (NR)