Delen:
Regelmatige consumptie van eieren verhoogt de groei bij kinderen en voorkomt groeistoornissen
Eieren zijn bij veel mensen erg populair, omdat ze een zeer hoge voedingswaarde hebben en bovendien hoogwaardige eiwitten bieden. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het consumeren van eieren bij kleine kinderen leidt tot een significant verhoogde groei. Bovendien is de groeivertraging met 47 procent verminderd.
De artsen van de Brown School van de universiteit van Washington in St. Louis vonden in hun onderzoek dat de consumptie van eieren kleine kinderen beschermt tegen groeiachterstand en leidt tot meer groei. De artsen publiceerden een persbericht over de resultaten van hun studie.
Lange tijd werden mensen gewaarschuwd voor de dagelijkse consumptie van eieren. Artsen hebben nu ontdekt dat regelmatige consumptie van eieren kleine kinderen beschermt tegen groeiachterstand en leidt tot meer groei. (Afbeelding: iprachenko / fotolia.com) Eieren zijn betaalbaar en gemakkelijk toegankelijk
De consumptie van eieren leidt tot verschillende gezondheidsvoordelen, vooral voor jonge kinderen. Eieren beschermen tegen opkomende groeistoornissen en leiden tot aanzienlijk betere groei. Het beste deel is dat eieren betaalbaar zijn en eigenlijk voor iedereen toegankelijk, zegt auteur Lora Iannotti. De consumptie van eieren vermindert groeistoornissen met ongeveer 47 procent. Dit effect was veel groter in vergelijking met waarden uit eerdere onderzoeken, leggen de experts uit.
Eieren zijn op zich veel gezonder dan hun reputatie al jaren doet vermoeden
Eieren zijn een zeer goede bron van voedingsstoffen voor groei en ontwikkeling bij jonge kinderen, zeggen de onderzoekers. Eieren bevatten veel hoogwaardige eiwitten, vitaminen, mineralen en onverzadigde vetzuren, maar ook veel cholesterol. Over het algemeen zou je nog kunnen zeggen: eieren zijn veel gezonder dan hun reputatie al jaren aangeeft. Het nieuwe onderzoek heeft nu uitgewezen dat eieren de potentie hebben om kindergroeibeperkingen in de wereld te helpen verminderen.
Artsen onderzochten kinderen in Ecuador voor hun studie
Het onderzoeksteam heeft in 2015 een gerandomiseerde, gecontroleerde studie uitgevoerd in Ecuador. Daar werd één ei per dag gegeven aan kinderen op de leeftijd van zes tot nieuwe maanden voor een totaal van zes maanden. De kinderen in de controlegroep hebben gedurende deze periode geen eieren gekregen, legt auteur en professor Lora Iannotti uit.
Regelmatige consumptie van eieren leidt tot minder ondergewicht
Uit het onderzoek bleek dat het eten van eieren de gemiddelde grootte en het gewicht van kinderen verhoogt. Bovendien was er een significant verminderde prevalentie van groeistoornissen, die ongeveer 47 procent was. Ondergewicht kwam ook veel minder vaak voor bij deze kinderen (waarschijnlijkheid verminderd met 74 procent).
Onderwerpen consumeerden meer eieren, maar minder suiker
De kinderen in de behandelgroep vertoonden een hogere inname van eieren en bovendien een verminderde inname van suikerzoet voedsel vergeleken met de controlegroep, verklaren de wetenschappers. "We waren echt verrast over hoe effectief deze interventie was", zegt auteur Iannotti.
Eieren zijn ook relatief gemakkelijk verkrijgbaar in de meeste landen
Eieren bevatten veel voedingsstoffen, zijn veilig door de natuur verpakt en zijn beter beschikbaar in arme landen, vergeleken met andere aanvullende of speciaal verrijkte voedingsmiddelen, leggen de onderzoekers uit.
Eieren zijn een nuttige en aanbevolen voedingsbron voor kinderen in ontwikkelingslanden
Onze studie bewaakte zorgvuldig allergische reacties op eieren, maar geen incident werd waargenomen door verpleegkundigen of gerapporteerd tijdens wekelijkse thuisbezoeken, zegt de deskundige Iannotti. Eieren lijken een nuttige en aanbevolen voedingsbron voor kinderen in ontwikkelingslanden te zijn. (As)