Regelmatige yoghurt kan beschermen tegen diabetes

Regelmatige consumptie van yoghurt vermindert blijkbaar het risico van diabetes type 2

2014/06/02

Als je graag yoghurt eet, heb je misschien een positieve invloed op je spijsvertering. Dit is al enige tijd bekend - maar wat nieuw is, is dat het populaire zuivelproduct ook het diabetesrisico kan helpen minimaliseren. Wetenschappers van de Universiteit van Cambridge zijn tot deze conclusie gekomen na vergelijking van de eetgewoonten van latere diabetespatiënten met die van gezonde proefpersonen in een onderzoek.

Yoghurt heeft uiteraard niet alleen een positieve invloed op de darmflora
Yoghurt is gezond, licht verteerbaar en heeft een positief effect op de darmflora door de zure melkbacteriën die het bevat. Daarom helpt het heerlijke eten, vooral voor indigestie, als bijwerking van antibiotica, om de darm weer in balans te brengen. Echter, yoghurt lijkt veel meer te bieden, zoals wetenschappers aan de Universiteit van Cambridge in het diabetesblad "Diabetologia" melden dat het melkproduct ook het risico op diabetes mellitus type 2 aanzienlijk kan verminderen. De onderzoekers kwamen tot deze conclusie na het vergelijken van de eetgewoonten van mensen die later diabetes ontwikkelden met die van andere willekeurig geselecteerde vrijwilligers. Waarom de consumptie van yoghurt volgens de onderzoekers het risico om diabetes te worden lijkt te verminderen, maar nog niet wordt beantwoord.

28 procent lager risico met gemiddeld 625 gram yoghurt per week
De onderzoekers onder leiding van Laura M. O'Connor en Marleen A. H. Lentjes analyseerden de eetgewoonten van 753 deelnemers die gedurende een periode van zeven dagen zichzelf hadden gedocumenteerd en die later diabetes type 2 diabetes ontwikkelden. Daarna vergeleken de experts de gegevens uiteindelijk met de gegevens over de eetgewoonten van 3502 willekeurig geselecteerde vrijwilligers en kwamen tot een verrassende conclusie: de proefpersonen die gemiddeld 625 gram yoghurt per week consumeren, hadden een 28 procent lager risico op diabetes 2 als de personen die geen yoghurt aten.

„Resultaat in het bijzonder relevant voor aanbevelingen van het publiek“
Volgens de onderzoekers is er echter geen precieze verklaring voor deze relatie, en daarom zou het onderzoek de wetenschappers geen enkel bewijs leveren dat yoghurt en andere zuivel- en zuivelproducten alleen verantwoordelijk zijn voor het lagere risico op diabetes. Niettemin kan worden aangenomen dat het voedsel in het algemeen een positieve invloed heeft op de gezondheid door middel van ingrediënten zoals vitamine D, calcium, magnesium en probiotische bacteriën: „Consumptie van grotere hoeveelheden magere gefermenteerde zuivelproducten met een laag vetgehalte - voornamelijk bestaande uit yoghurt - gaat gepaard met een verminderd risico op latere ontwikkeling van type 2 diabetes. Deze resultaten suggereren dat de consumptie van specifieke soorten melk gunstig kan zijn voor de preventie van diabetes, wat met name relevant is voor aanbevelingen voor openbare voeding“, dus de onderzoekers in hun artikel. (NR)