Risicovolle onwetendheid Verhit dergelijke voedingsmiddelen nooit in magnetrons

Mogelijke gezondheidsrisico's: Welke voedingsmiddelen bevinden zich niet in de magnetron

Hoewel het nog steeds eetbaar is, komen er jaarlijks miljoenen tonnen voedsel in de prullenbak. Opwarmen van voedsel kan helpen om verspilling te voorkomen. Vooral snel is de magnetron. Maar het moet worden opgemerkt dat niet al het voedsel erin moet worden verwarmd.

Praktisch huishoudapparaat

De magnetron is een van de meest gebruikte huishoudelijke apparaten in dit land. In praktische apparaten zijn warme maaltijden binnen enkele minuten klaar. Sommige consumenten vrezen echter dat het eten uit de magnetron niet gezond is. "Deze bezorgdheid is echter ongegrond", meldt het Federal Center for Nutrition (BZfE).

In de magnetron zijn warme maaltijden binnen enkele minuten klaar. Niet alle gerechten moeten echter worden opgewarmd in praktische apparaten. (Afbeelding: Alexey Rotanov / fotolia.com)

De samenstelling van het voedsel verandert niet

"De elektromagnetische straling van de magnetron zorgt ervoor dat de componenten van het voedsel trillen, zodat er warmte wordt gegenereerd. De samenstelling van het voedsel verandert echter niet. De golven zijn niet sterk genoeg, "zeggen de experts.

En: "Het voedsel kan geen stralen absorberen. Eten uit de magnetron is net zo ongevaarlijk als gerechten uit de kookpot. "De klantenbeoordeling is machinaal uit het Duits vertaald.

Sommige voedingsmiddelen mogen echter niet in de magnetron terechtkomen om u op te warmen - anders riskeert u gezondheidsrisico's.

Verwarm de kip niet in de magnetron

Experts adviseren tegen het opwarmen van koude kip in de magnetron. Dit komt omdat de eiwitstructuren in het vlees veranderen, waardoor ons lichaam de eiwitten niet meer goed kan verwerken.

Dit kan leiden tot spijsverteringsproblemen, misselijkheid en diarree.

Het pluimvee moet daarom beter worden opgewarmd in de kachel, zorg ervoor dat het gedurende enkele minuten volledig en gelijkmatig wordt verwarmd. Het vlees moet uiteindelijk zelfs in het midden warm zijn.

Geniet van paddestoelen die beter vers zijn

Paddenstoelen mogen ook niet in de magnetron staan. Niet alleen omdat ze vers smaken als ze het beste worden gekookt, maar ook omdat ze tijdens langdurige opslag gevaarlijke gifstoffen kunnen vormen die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, zoals misselijkheid of braken..

Kortom, houd restjes champignonschotels koel en bewaar ze niet langer dan één dag in de koelkast. Dit geldt ook voor gerechten met spinazie.

Wanneer u eenmaal opwarmt, moet het voedsel worden verwarmd tot ten minste 70 graden. Nogmaals, de rechtbank moet niet worden opgewarmd.

Mogelijke explosies en gastro-intestinale klachten

Er wordt ook afgezien van het opwarmen van eieren, vooral van hardgekookte. Omdat dit kan leiden tot een explosie waardoor de magnetron behoorlijk vervuild is.

In ergere gevallen is het zelfs mogelijk dat de schaal alleen wordt opgeblazen wanneer het ei al van het apparaat is verwijderd. Dan is er het gevaar verbrand te worden door de zich daarin bevindende hete vloeistof.

Maar andere eiergerechten zoals omeletten horen niet thuis in de magnetron. Omdat soortgelijk aan eiwitstructuren van kippenvlees kan veranderen, wat maagklachten kan veroorzaken.

Bovendien dreigt een risico van salmonella als de eieren niet lang genoeg verwarmd werden tijdens de eerste bereiding of tijdens de warming-up.

Salmonella zijn bacteriën die ernstige maag / darmaandoeningen kunnen veroorzaken (salmonellose).

De ziekte treedt enkele uren tot dagen na de infectie op en manifesteert zich voornamelijk door plotseling optredende diarree, buikpijn, malaise, verkoudheid en hoofdpijn.

In sommige gevallen worden overgeven en lichte koorts toegevoegd.

Warming-up in een pan is veiliger

Gekookte rijst en aardappelen die na bereiding niet snel in de koelkast zijn bewaard, lopen ook enig risico omdat zich daarin sporen en schimmels kunnen vormen..

Als het voedsel dan slechts kort of bij een te lage temperatuur wordt verwarmd, worden de ziektekiemen niet gedood. Het resultaat kan voedselvergiftiging zijn.

Kortom, een gezondheidsrisico kan niet worden uitgesloten wanneer dit voedsel in de magnetron wordt verwarmd.

De kookpot of de kachel worden beschouwd als de veiligere alternatieven. Omdat door goed koken of verhitten bacteriën gedood kunnen worden.

Als het voedsel in de magnetron wordt verwarmd, wordt het meestal niet lang genoeg warm genoeg verwarmd. Daarom is het bijvoorbeeld niet zinvol om pizzastukken van de vorige dag te verwarmen.

Ook van het opwarmen van koffie moet een betere afstand worden genomen. Niet noodzakelijk om gezondheidsredenen, maar omdat de smaak aanzienlijk lijdt. (Ad)