Roze ananas en paarse tomaten moeten gezond zijn?

Roze ananas en paarse tomaten voor de gezondheid?

2015/05/04

In Duitsland is de meerderheid van de bevolking erg kritisch over genetisch gemodificeerd voedsel. Zelfs in de VS krijgen de fabrikanten van dergelijk voedsel meer tegenwind. Deze bedrijven willen consumenten nu overtuigen van genetisch gemodificeerde groenten en fruit, die de gezondheid ten goede moeten komen.

Bedrijven willen consumenten winnen
Genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen worden door de meerderheid van de Duitse bevolking zeer kritisch beoordeeld. In de Verenigde Staten ziet dit er - nog steeds - een beetje anders uit. Zo zijn bijvoorbeeld niet recentelijk GM-appels met appels goedgekeurd in de VS. Maar zelfs in de VS krijgen de fabrikanten van genetisch gemodificeerd voedsel steeds meer tegenwind van consumentenverdedigers. Bedrijven proberen nu de waargenomen gezondheidsvoordelen van hun producten te benadrukken en consumenten te overtuigen. In de komende jaren kan genetisch gemodificeerd voedsel worden goedgekeurd door de bevoegde autoriteiten. Dan kon je in de supermarkt paarse tomaten vinden om te beschermen tegen een hartaanval of roze ananas om kanker te bestrijden.

Critici eisen etikettering
Producenten hopen dat consumenten de mogelijke voordelen voor de gezondheid en de praktische voordelen van deze voedingsmiddelen zullen waarderen, evenals minder bezorgdheid over genetische modificatie. Michael Firko, hoofd van de regelgevende instantie voor GGO's in het Amerikaanse ministerie van landbouw, zei: „Zodra mensen de voordelen zien, zullen ze de technologie ook beter accepteren.“ Critici vragen echter om strengere regels en een etiketteringsvereiste voor dergelijke voedingsmiddelen. Het ministerie van Landbouw (USDA) is echter als enige verantwoordelijk voor de gezondheid van planten van GGO's. Normaal gesproken is het verkrijgen van toestemming van de Food and Drug Administration (FDA) door fabrikanten vrijwillig. „Veel van deze dingen kunnen worden bereikt door conventionele fokkerij“, zei Doug Gurian-Sherman van het Consumer Organisation Centre for Food Safety. „Scepsis is nodig.“

Teelt buiten de VS.
Het persbureau beschrijft hoe dit zou kunnen gaan. Del Monte heeft bijvoorbeeld een roze ananas gemaakt die lycopeen bevat. De stof geeft tomaten hun rode kleur, is een van de antioxidanten en kan een rol spelen bij het voorkomen van kanker. De import is al goedgekeurd, het fruit wordt buiten de VS geteeld. Volgens informatie wil een Brits bedrijf in Amerika toestemming vragen om paarse tomaten te verbouwen en te verkopen. De daarin aanwezige bioflavonoïden zouden het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen. Maar er zijn nog veel meer voorbeelden. Zaadbedrijven zoals Monsanto ontwikkelen bijvoorbeeld genetisch gemodificeerde sojabonen, koolzaadolie en zonnebloemolie met minder verzadigd vet en meer omega-3-vetzuren. Een citrusbedrijf gebruikt een spinazie-gen om genetisch gemodificeerde sinaasappelbomen te ontwikkelen waarvan wordt gezegd dat ze immuun zijn voor een bepaalde citrusziekte. En het Canadese bedrijf dat de niet-bruinerende appel heeft gemaakt, experimenteert ook met perziken en kersen.

Veel Amerikaanse burgers staan ​​kritisch tegenover genetische manipulatie
Sommige genetisch gemodificeerde groenten en fruit zijn al beschikbaar in de VS. Bijvoorbeeld Hawaïaanse papaja of wat courgette en pompoenen, evenals een kleine hoeveelheid maïs voor menselijke consumptie. De meeste GGO-producten zijn echter maïs en sojabonen die worden gebruikt als diervoeder of worden verwerkt tot levensmiddelenadditieven zoals maïszetmeel, sojaolie of glucosestroop. Maar zelfs in de VS zal het gebruik van genetische manipulatie van cruciaal belang zijn. Volgens een peiling door het persbureau AP en opiniepeiling GfK in december, is tweederde van de Amerikaanse burgers voorstander van etikettering van GGO-producten.

Gebruik groeiende belangstelling voor gezonde voeding
Daarom proberen producenten in te spelen op de groeiende belangstelling van veel consumenten voor gezond eten. Doug Cole van J.R. Simplot, het bedrijf dat aardappelen heeft ontwikkeld die minder gevoelig zijn voor vlekken, zei dat de nieuwe producten zowel fabrikanten als consumenten ten goede zouden komen. Boeren zouden met hen een hogere opbrengst hebben en consumenten minder voorbereidend werk. Cathie Martin, de Britse wetenschapper die de paarse tomaten heeft ontwikkeld, wil ze verkopen als sap in de Verenigde Staten. Ze zei dat gezondheidsbewuste consumenten die kritisch staan ​​tegenover genetische manipulatie, aangetrokken moeten worden tot een product dat kankerrisico's zou kunnen verminderen. Martin zei: „Dit product is gemaakt om u te helpen.“

Retail wacht nog steeds
Op dit moment weegt de detailhandel zijn benadering af. De fastfoodketen van McDonald's bijvoorbeeld, koopt de traditionele aardappelproducten van Simplot in de VS. Het bedrijf zei dat er momenteel geen plannen zijn om GMO-aardappelen te kopen. Andere winkelketens hebben beloofd geen genetisch gemodificeerde zalm te verkopen, die momenteel door de FDA wordt goedgekeurd. Hoewel de etikettering van ingrediënten bestaande uit genetisch gemodificeerde planten verplicht is in de Europese Unie (EU). Maar keer op keer wijzen consumentenverdedigers of organisaties zoals Greenpeace op producten die genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten, zoals sojabonen, suiker of maïszetmeel. Volgens milieuactivisten komen de getroffen voedingsmiddelen bijna altijd uit de VS. (Ad)