Rood vlees en zoete frisdranken verhogen het risico op jicht

Bepaalde voedingsmiddelen verhogen het risico op jicht enorm
Jicht kan leiden tot ernstige pijn in de gewrichten en uiteindelijk nierfalen veroorzaken. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat een zogenaamd westers dieet het risico op het ontwikkelen van jicht kan verhogen. Mensen hebben meer kans op de pijnlijke toestand als ze regelmatig rood en verwerkt vlees, friet, suiker, snoep of desserts consumeren.

Onderzoekers van de internationaal erkende Harvard Medical School ontdekten in hun onderzoek dat het eten van bepaald voedsel leidt tot een verhoogde kans op jicht. De experts publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "British Medical Journal".

Jicht kan onherstelbare schade aan de gewrichten veroorzaken. Artsen vonden dat bepaalde voedingsmiddelen het risico op jicht verhogen. (Afbeelding: ThamKC / fotolia.com)

44.000 mannen nemen deel aan het onderzoek
De onderzoekers onderzochten 44.000 mannelijke vrijwilligers voor hun studie. Ze vonden dat een zogenaamd westers dieet met veel bewerkt vlees leidt tot een verhoogd risico op de ontwikkeling van jicht. Als mensen echter vaak veel fruit, groenten en noten eten, kan dit hen beschermen tegen jicht, en de auteurs uitleggen.

In het VK zijn ongeveer een half miljoen volwassenen ziek
De artsen hopen dat deze nieuwe bevindingen kunnen leiden tot een nieuwe behandeling van jicht. Jicht is een vorm van artritis die alleen al in het Verenigd Koninkrijk ongeveer een half miljoen volwassenen treft (4 procent van de bevolking).

Mannen ouder dan 30 jaar en postmenopauzale vrouwen worden het meest getroffen
Jicht treedt op wanneer een opeenhoping van urinezuur ervoor zorgt dat zich minuscule kristallen vormen in de gewrichten. Jicht kan plotselinge aanvallen met ernstige pijn en zwelling veroorzaken, zeggen de onderzoekers. Jicht komt het meest voor bij mannen ouder dan 30 jaar en bij postmenopauzale vrouwen. De consumptie van frisdranken, frites, suiker, snoep en desserts kan van invloed zijn op de ontwikkeling van jicht, de experts voegen toe.

Onderwerpen werden 26 jaar medisch gemonitord
De proefpersonen moesten gedetailleerde vragenlijsten invullen over de consumptie van voedsel en werden medisch gemonitord gedurende een periode van 26 jaar. Tijdens deze periode werden 1731 gevallen van jicht gediagnosticeerd bij mannen, leggen de wetenschappers uit. De mensen die het meeste fruit consumeerden hadden een vermindering van 32 procent van het risico op jicht, zeiden experts.

Fruit en volle granen kunnen een preventieve aanpak zijn
Een dieet rijk aan fruit en volkoren kan een preventieve aanpak van het risico op jicht zijn, legt de auteur uit. Choi. Bovendien voorkomt dit soort dieet dat mensen hoge bloeddruk ontwikkelen. Dit probleem treft veel mensen met jicht. Dus twee vogels kunnen met één steen worden gedood, voegt de expert toe.

Jicht veroorzaakt onherstelbare schade aan de gewrichten
Jicht is tergend pijnlijk en kan onherstelbare schade aan de gewrichten veroorzaken. Hoewel voeding en levensstijl het risico op de ziekte beïnvloeden, maar slechts een kleine bijdrage leveren aan de kans dat de getroffenen deze ziekte ontwikkelen, leggen de onderzoekers uit.

Wat zijn andere risicofactoren voor de ontwikkeling van jicht?
Andere belangrijke risicofactoren voor jicht zijn familiegeschiedenis en genetica, obesitas, bepaalde medicijnen, diabetes, hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte, hartziekten en nierproblemen, leggen de experts uit. Als mensen denken dat ze last hebben van jicht, moeten ze medische hulp inroepen. (As)