Slordig verklaard voedsel

Niedersächsischer Verbraucherschutzbericht: slordig verklaard voedsel

2013/08/11

Ondanks alle schandalen en waarschuwingen: voedsel en voedselaccessoires worden nog steeds slordig uitgeroepen in Nedersaksen en consumenten worden misleid. Het consumentenbeschermingsrapport van Niedersachsen, gepresenteerd op vrijdag, waarschuwt voor wanbeheer.

Nikkel op gegrild voedsel
Die op dit moment gebruik maakt van het mooie weer en grillen buiten, moet hier voorzichtig zijn, want chroom vlees en vis tang houder allergie kan indienen triggers nikkel in het voedsel. Nedersaksen minister van Landbouw Christian Meyer (Groen) waarschuwde op vrijdag in Hannover tegen gevaar en adviseerde: „Gebruik bij het grillen tamelijk hoogwaardige gereedschappen van roestvrij staal.“ Verchroomde, laag geprijsde producten kunnen nikkel er uit laten zien als worsten, steaks of forel, aldus de minister bij de lancering van het nieuwe rapport over consumentenbescherming. Volgens deskundigen is vijf tot tien procent van de bevolking allergisch voor nikkel, en zelfs lage waarden zouden ontstekingshuidirritatie kunnen veroorzaken.

Niet geschikt voor alcoholische dranken
Meyer adviseerde ook, met papieren bekers op de pakbon „Niet geschikt voor alcoholische dranken“ om op te letten. Dus gemarkeerde serviesgoed moet gebruikt worden voor bier of wijn, de chemie van het materiaal van de alcohol kan worden vrijgegeven en zou dus het lichaam toegevoerd. Volgens het rapport dergelijke indicaties waren, maar zo'n ding, omdat alle voedselschandalen in weerwil van producten in supermarkten, slagerijen of bij de bakker en het eten in restaurants, kantines en snackbars zijn vaak nog slordig verklaard.

Verpletterde vleespap
Soms wordt een kipfilet, een plakkerig vlees aan een gekookte ham of een houweel Turkse doner kebab gemaakt van samengeperste vleespudding. In 2012 vond het Rijksbureau voor consumentenbescherming (LAVES) een gebrekkige etikettering in 32 procent van 1047 monsters bereid vlees. En voor 1.660 verwerkte worsten was de deficiëntie-verhouding 28 procent. Informatie over conserveermiddelen ontbrak ook bij conserven of bewaarpotten en bij het snijden van broodzakken werden niet alle ingrediënten genoemd.
Moggles zijn geen triviale overtreding
De minister verklaarde: „Deze vals spelen is niet triviaal. "Want ook al is er geen gevaar voor de gezondheid, de koper wordt bedrogen en de eerlijke fabrikanten worden benadeeld. „Wat er staat moet er ook in zitten, "zegt Meyer, eraan toevoegend dat consumenten een echte keuzevrijheid hebben.

32.400 overtredingen in Nedersaksen
Van de bijna 113.000 bedrijven die officieel worden gecontroleerd in Nedersaksen, werden er vorig jaar 46.000 door de lokale autoriteiten bezocht. In totaal waren er 76.000 controles waarbij 32.400 overtredingen werden vastgesteld, zei de Managing Director van de Lower Saxony County Association, Hubert Meyer. Naast waarschuwingen resulteerde dit in 487 gevallen in boetes en in 154 gevallen was de vervolging betrokken.

Kakkerlakken in de bakkerij
Algemene grieven waren hygiënische problemen zoals vuile handdoeken of ongedierte in de productiekamers. Dus moest een bakkerij in het grotere Hannover vanwege kakkerlakken twee dagen sluiten. De eigenaar leek het niet te begrijpen. De 33.000 voedselmonsters onderzocht door LAVES onthulden gebreken in 14 procent, zoals oud frituurvet. Verwende of zelfs schadelijke goederen waren echter zeldzaam. De onderzoekers vonden echter salmonella in een biggenworst en hepatitis-virussen in een aardbeienplak.

Pas op voor rauw pluimvee
Consumenten moeten ook aandacht besteden aan de hygiëne thuis, adviseerde minister Meyer. Bijvoorbeeld, rauwe waakzaamheid is belangrijker bij rauw pluimvee. Ziektekiemen zouden tijdens het koken worden gedood, maar u moet oppassen dat mogelijks geen ander vruchtensap of het milieu wordt besmet door vlees. (Ad)