Bad Pamlöl Steeds meer voedingsmiddelen worden bereid met goedkoop vet

Meer en meer voedingsmiddelen bevatten blijkbaar goedkoop vet. Dit toont een analyse van de
Gidsportaal "Codecheck", dat onlangs in Berlijn werd gepubliceerd. Zoals gerapporteerd door het persbureau "dpa-AFX", hadden de auditors meer dan 115.000 levensmiddelen van dichterbij bekeken en onderkenden dat, bijvoorbeeld, het aantal producten met palmolie is aanzienlijk toegenomen sinds het begin van de enquête.
Deskundigen waarschuwen al geruime tijd voor de gezondheidsrisico's van palmolie
Volgens de analyse van het consumentenportaal bleek dat sinds het onderzoek eind 2012 begon, het aantal voedingsmiddelen met palmolie gemiddeld met 6,5 procent is gestegen. In uitzonderlijke gevallen, zoals noot- en chocoladecrèmes zijn zelfs met 26 procent toegenomen. Ferrero's wereldberoemde noot-nougatcrème "Nutella" speelt hierin een sleutelrol, die voor 20 procent bestaat uit palmolie per glas. Al weken geleden hadden experts in het ZDF-zakenmagazine 'Wiso' gewaarschuwd voor de gezondheidsrisico's van plantaardig vet, dat wordt gewonnen uit de vruchten en de korrels van de oliepalm.

Goedkoop vet is ook slecht vet dat ons lichaam duurzaam beschadigt. Afbeelding: ralwel - fotolia

Tijdens de industriële verwerking van palmvet worden tijdens intensief verwarmen gevaarlijke verontreinigende stoffen (vetzuuresters) geproduceerd, die zelfs in kleine hoeveelheden aanzienlijke schade aan de gezondheid kunnen veroorzaken en als kankerverwekkend worden beschouwd.

Bovendien benadrukken experts herhaaldelijk een ander negatief aspect van palmolie. De productie van regenwouden, vooral in Indonesië, wordt voor een groot deel afgebouwd om voldoende ruimte te creëren voor de oliepalmplantages. (NR)