Feesten in de kersttijd Hoe een ziekelijke leververvetting voorkomen wordt

Meer en meer Duitsers lijden aan leververvetting - veel kinderen worden ook getroffen

De foie gras, die wordt beschouwd als een delicatesse, is een pathologisch uitgebreide "leververvetting" van eenden en ganzen. In Duitsland is de productie verboden bij dieren, maar bij de mens komt het vaker voor, meldt de Duitse Leverstichting.

Meer en meer Duitsers lijden aan een vette leverziekte

Gezondheidsdeskundigen zeggen dat meer dan een derde van de Duitsers last heeft van leververvetting. Alcohol-geïnduceerde leververvetting wordt veroorzaakt door overmatige consumptie van alcohol. Niet-alcoholische leververvetting (NAFL) komt meestal voor bij mensen die niet voldoende bewegen, zwaar overgewicht hebben of slecht eten. Volgens de German Liver Foundation is het aantal patiënten met een NAFL dramatisch gestegen: één op de vier Duitsers ouder dan 40 is al getroffen, en zelfs met veel kinderen is het vitale orgaan van de lever steeds pathologischer veranderd.

Het aantal Duitsers met een niet-alcoholische leververvetting is dramatisch toegenomen. Ook worden meer en meer kinderen getroffen. Deskundigen waarschuwen daarom voor Advent-tijd voor uitgebreid feesten. (Afbeelding: magicmine / fotolia.com)

In de kersttijd letten veel Duitsers niet op calorieën

In de kersttijd wordt er meestal flink feest gevierd. Zoals de German Liver Foundation in een verklaring schrijft, zei 78 procent van de Duitsers in een enquête dat ze geen aandacht schenken aan calorieën met Kerstmis.

En deze onvoorzichtigheid, die niet beperkt is tot de "contemplatieve dagen" van veel Duitse burgers, wordt weerspiegeld in de alarmerende toename van de zogenaamde niet-alcoholische leververvetting (NAFL).

Deze ontwikkeling neemt de Duitse Stichting van de Lever als een kans om te wijzen op het begin van de advent over de gevaren van te onvoorzichtig het eten van snoep, Fatty en alcoholische.

Trucs van de zoetwarenindustrie

Voor de zoetwarenindustrie zijn de maanden september en oktober sterke verkoopmaanden - op het gebied van kerstsnoepjes.

In deze maanden kopen en consumeren Duitse consumenten al grote hoeveelheden specula, dominostenen en andere kersttraktaties.

Dus de supermarkt klanten de discrepantie tussen de buitentemperatuur, Baumbelaubung en voortijdige Kerstmis zoetwaren aanbod is niet al te duidelijk dat fabrikanten niet gemaakt naar de verpakking op de afbeelding van de symbolen van Kerstmis.

Dit verklaarde onlangs door de producenten als "Autumn Pastry" aanbod is hoog in calorieën en kan leverschade veroorzaken bij overmatig gebruik. Bovendien - als gevolg van het koude weer - de neiging om minder te gaan en liever in de warme appartement.

Vette lever kan kanker veroorzaken

"De productie van foie gras in eenden en ganzen, waarbij de lever van de dieren zwelt tot ongeveer tien keer hun gewicht als gevolg van gedwongen voeding, is met recht verboden in Duitsland," zei professor Dr. med. Michael P. Manns, CEO van de Duitse Liver Foundation.

"Maar bij mensen is deze zeer pathologische verandering in het vitale orgaan de meest voorkomende leveraandoening in Duitsland. Naast fysieke inactiviteit is slechte voeding - en vooral snoep en vet voedsel - een van de hoofdoorzaken van niet-alcoholische leververvetting, "legt de expert uit.

"Een leververvetting kan geïnfecteerd raken en levercirrose of levercelkanker veroorzaken", waarschuwt de arts.

Veel kinderen hebben ook een vette leverziekte

"Bijzonder zorgelijk is dat al ongeveer een op de tien kinderen in Duitsland lijdt aan een leververvetting. We raden ten sterkste aan dat obese kinderen en adolescenten altijd een vette leverziekte hebben, "zegt professor Manns.

Velen merken lang niet op over hun zieke lever. Omdat het orgaan stom klinkt en alleen wanneer de lever sterk vergroot is, komt het tot symptomen zoals druk in de bovenbuik, vermoeidheid en verlies van eetlust.

"Een eenvoudige echografie kan leververanderingen zichtbaar maken. Ook kunnen de leverwaarden (GPT, GOT en GGT), die tijdens een bloedtest worden gedetecteerd, bijvoorbeeld de kinderarts, wijzen op de ziekte, "legt de arts uit.

Meer beweging en gezondere voeding

Tot dusverre zijn er geen goedgekeurde geneesmiddelen voor de behandeling van niet-alcoholische leververvetting. Therapieën zijn vooral gericht op een verandering van levensstijl die meer beweging en een verandering van het dieet met zich meebrengt.

In wetenschappelijke studies is ook aangetoond dat vasten een leververvetting kan afbreken.

Je hoeft echter niet alles te missen, maar het moet met mate worden genoten en niet constant.

Voor het kerstseizoen 2017 bevelen de leveeskundigen dan ook wandelingen aan in plaats van in de tv-fauteuil te zitten, vaker een salade in plaats van de worst uit de kerstmarkt en de vraag of elk kerstcadeau eigenlijk samen met een chocolade-kerstman moet worden gepresenteerd. (Ad)