Snel gewichtsverlies zonder succes op lange termijn

Alleen langzame gewichtsvermindering belooft blijvend succes

01/05/2012

Afvallen of het personage weer op het goede spoor krijgen is een wijdverspreide goede intentie voor het nieuwe jaar. Veel mensen hebben begin dit jaar gezworen om hun gewicht te verminderen en vanaf nu gezonder te eten.

Dit is ook bekend bij de aanbieders van de verschillende diëten en het lijkt daarom nauwelijks verrassend dat op dit moment het reclameapparaat van Weight Watchers and Co. op volle snelheid draait. Maar het vaak aangehaalde snel gewichtsverlies met weinig moeite is volgens de voedingsdeskundige Anja Bath van de Association of Oecotrophologen utopia. Om succes op lange termijn te bereiken, moeten de getroffenen de tijd nemen voor de afslankkuren, omdat niet het kortetermijneffect meetelt, maar de verandering in gewoonten, zei de expert in een interview met het persbureau „dpa“.

Jojo-effect op bliksemdiëten
De momenteel enorm gepromote verschillende diëten kunnen inderdaad op korte termijn een verbluffend effect bereiken, maar brengen altijd het risico van het jojo-effect met zich mee, zoals de getroffenen na het beëindigen van het dieet terug in hun oude eetgewoonten, zei de voedingsdeskundige. Degenen die op de lange termijn hun gewicht willen verminderen, mogen niet vallen voor de reclamebeloften van bliksemdiëten, maar eerder proberen hun eetgedrag op de lange termijn te veranderen - in geval van twijfel met de steun van voedingsadvies, legde Anja Bath uit. „Hoewel afvallen niet het snelle effect moet tellen, is een verandering in gewoonten belangrijk“, benadrukte de expert. Anders bestaat er een risico op het jojo-effect, waarbij de getroffen persoon meer toeneemt nadat het dieet voorbij is dan aanvankelijk was. Bovendien wordt een massaal gewichtsverlies in een korte tijd voor het organisme altijd geassocieerd met stress, wat op zijn beurt negatieve gevolgen voor de gezondheid kan hebben, zodat de flitsdiëten in dit aspect niet aanbevolen zijn.

Verander eetgewoontes om duurzaam gewicht te verliezen
De voedingsdeskundige beveelt verschillende stappen aan in plaats van de dubieuze diëten waarmee de eetgewoonten op de lange termijn kunnen worden veranderd. Volgens de expert is het het beste om de balans op te maken van het feitelijke eetgedrag. Het is bijvoorbeeld aan te raden een voedingsdagboek te maken, „om de huidige situatie vast te leggen“, verklaarde Anja Bath. In het ideale geval moeten degenen die willen afvallen, gaan zitten met een voedingsdeskundige die de gegevens analyseert, vervolgt Bath. Volgens de expert is soms slechts één sessie van voedingsadvies voldoende om een ​​blijvende verandering in eetgewoonten teweeg te brengen. Op basis van het vastgestelde eetgedrag moeten realistische doelen voor gewichtsverlies worden afgeleid, die ook haalbaar zijn voor de getroffenen, omdat dit waarschijnlijker is om de motivatie te behouden, verklaarde Anja Bath. Als zij een specifiek dieetprogramma volgen, moet ervoor worden gezorgd dat dit op wetenschappelijk bewijs is gebaseerd en ook in het dagelijks leven van toepassing is, zei de deskundige. Hier zijn vragen over de timing van diëten, de inspanningen bij de bereiding van de verschillende recepten en de inkoopopties van de benodigde ingrediënten die van bijzonder belang zijn bij de selectie van een werkbaar dieetprogramma.

Waarschuwing voor afslankkuren op internet
De voedingsdeskundige waarschuwde echter voor de programma's voor gewichtsverlies die veelbelovend zijn in reclame of internet. Deze hulpaanbiedingen zijn niet altijd serieus. Dit werd bevestigd door de voedingsdeskundige van Stiftung Warentest, Nicole Merbach. „Wanneer beloften worden gemaakt zoals Verlies tien kilo in slechts een week, is de humbug“, Merbach vertelde het persbureau „dpa“. Bovendien kunnen dergelijke bliksemdiëten een aanzienlijke belasting voor het lichaam vormen, zei de voedingsdeskundige Sonja Mannhardt uit Freiburg. Dat is ook Mannhardt „Dieet-geïnduceerde, verstoorde eetgewoonten een toenemend gevaar.“ Volgens de expert leggen dergelijke leaners het lichaam onder druk en verwarren het systeem van honger en verzadiging. Anja Bath benadrukte ook dat diëten geen permanente oplossing zijn en dat de gewichtsproblemen niet op de lange termijn kunnen worden verholpen met behulp van een dieetprogramma.

Bewust dieet en veel lichaamsbeweging
De voedingsdeskundige van de Association of Oecotrophologists gaf echter toe dat er diëten zijn, „welke men als invoer kan nemen.“ In dergelijke gevallen kan het dieet helpen bij het initiëren van de fundamentele dieetverandering die cruciaal is voor gewichtsverlies op de lange termijn. Nicole Merbach voegde eraan toe dat patiënten de signalen van hun lichaam moeten leren begrijpen terwijl ze afvallen en daarom „de confrontatie met zichzelf heel belangrijk“ wees, zelfs als dit „soms ongemakkelijk.“ Volgens de consensusvisie van de twee voedingsdeskundigen is duurzaam succes bij het verliezen van gewicht alleen mogelijk door bewuste voeding en veel beweging. De bliksemdiëten zijn echter vaak nogal contraproductief. (Fp)

Lees ook:
Dieet: Diëten om af te vallen zijn vaak schadelijk
Dieet in natuurgeneeswijze
Paleo-dieet: voedsel zoals in het stenen tijdperk is gezond?
Normaal gewicht in Duitsland wordt een zeldzaamheid
Een dieet kan ook ongezond zijn

Foto: Ernst Rose