Spritzer in plaats van niet-alcoholisch bier na het sporten

Bier of Schorle: Welke sportdranken zijn beter?

2013/07/21

Vooral in de zomer moeten recreatieve sporters hun voedingsverliezen compenseren na het sporten. Velen nemen dan hun toevlucht tot alcoholvrij bier, maar sapspritzer is veel beter geschikt, zegt een voedingsdeskundige.

Spritzer met isotonisch effect
Niet alleen recreatieve sporters die hun voedingsstoffen verliezen na het sporten in evenwicht moeten houden, genieten tijdens de zomerse hitte van een koel niet-alcoholisch biertje. De voedingsdeskundige Jens Luther, expert van het consumentencentrum Saksen, legt uit dat sapspritzer de verloren voedingsstoffen veel beter zou compenseren. Dit mag echter niet meer dan een derde sap bevatten. „De suiker in een sapspritzer heeft hetzelfde isotoon effect als de ingrediënten in het bier“, dus Luther.

Niet de juiste voedingsstoffen in het bier
Alcoholvrij bier, dat de laatste tijd steeds populairder is geworden, is inderdaad isotoon, maar dat betekent alleen dat de voedingsstoffen die het bevat sneller het lichaam binnendringen dan andere dranken zoals limonade, water of sap. De naam zegt niets over welke voedingsstoffen het bevat. Luther legt uit dat er verschillen zijn tussen sapspritzer en bier: „Het bier bevat voedingsstoffen zoals kalium en vitamines, die het lichaam tijdens het sporten niet zo veel verliest.“ In plaats daarvan, fysieke activiteit heeft de neiging om suiker te consumeren en natrium te elimineren door middel van zweten. „Maar dat is niet het geval in het bier, de voedingsstoffen die het bevat zijn minder geschikt.“

Spasmen als gevolg van natriumverlies
Een sapspritzer was daarom veel beter geschikt. Het lichaam wordt teruggegeven door de suiker verloren energie en als je een snuifje zout toevoegt, kun je ook gelijk het natriumverlies egaliseren. Het zout helpt het lichaam ook om de vloeistof beter te absorberen. De geadverteerde specifiek voor atleten drankjes, maar u kunt met vertrouwen opslaan. Vooral duursporters, zoals joggers, moeten genoeg natrium in hun sportdrank betalen om spierspasmen te voorkomen. Omdat natriumverliezen veel meer krampen veroorzaken dan magnesiumtekort.

Vloeistofinname via voedsel
Kortom, veel drinken is goed voor je gezondheid. Maar niet alles wat wordt gezegd voor een juiste vochtinname is correct. Er wordt vaak gelezen dat je drie liter per dag moet drinken om de vloeistofbehoefte te dekken. Omdat voedsel echter ook door voedsel wordt geabsorbeerd, zoals fruit en groenten, en zelfs verschillende temperaturen beïnvloeden de vochtbalans, hoeft het niet altijd zo veel te zijn. Volgens de aanbeveling van de Duitse Nutrition Society (DGE) moet in het algemeen „Minimaal 1,5 liter per dag is dronken, in de hitte kan het 3 liter en meer stil zijn.“ Zo werd de zomerse hitte in kantoren beter getolereerd.

Senioren verliezen hun dorst
Mensen reageren op vochtverlies met verminderde fysieke en mentale prestaties. Fysieke reacties zijn vermoeidheid, gebrek aan concentratie, hoofdpijn en dorst. Dorst is meestal een betrouwbare indicatie dat het lichaam vocht nodig heeft. Naarmate u ouder wordt, kunt u dat gevoel echter verliezen, en sommige ouderen lopen mogelijk het risico op uitdroging. De grootste vloeistofbehoefte moet worden gedekt door de aanbeveling van de Duitse Society of Nutrition calorie-vrije dranken zoals mineraal- en drinkwater en ongezoete kruiden- en fruitthee.

Koffie en alcohol
De waarschuwingen in het verleden dat koffie het lichaam van vloeistof berooft, zijn nu gerelativeerd. Het is nu bekend dat het diuretisch effect laag is en daarom maakt de ene of de andere beker hierdoor overdag niet uit. Koffie is echter minder geschikt als dorstlesser vanwege de cardiovasculaire en cardiovasculaire effecten. Alcoholische dranken daarentegen zijn erg diuretisch en ontnemen het water dus. Daarom wordt geadviseerd om tegelijkertijd een glas wijn en een glas wijn te drinken.

Te veel is ongezond
Maar je kunt ook te veel drinken. De verhouding van water en zouten in het lichaam kan bijvoorbeeld uit balans raken als u in een korte tijd meerdere liters water drinkt. Dit zou zelfs kunnen leiden tot hartritmestoornissen en de functie van de nieren zou verminderd kunnen zijn. Het dreigt in het ergste geval een dodelijke watervergiftiging. Te veel drinken kan ook leiden tot een tekort aan jodium. Onderzoekers van het Institute for Child Nutrition aan de Universiteit van Bonn hebben dit gevonden in een uitgebreid onderzoek naar de relatie tussen jodiumbalans en vochtinname. (Ad)