Delen:
Lichte voeding - definitie, toepassing en recepten
- Licht voedsel is een dieet dat de maag beschermt.
- Dit is belangrijk om de pijn van maagaandoeningen te verlichten en genezing te versnellen.
- Niet alles dat over het algemeen gezond is, is geschikt als licht dieet. Vermijd anders gezonde voedingsmiddelen die moeilijk verteerbaar zijn, een hoog vet- of zuurgehalte hebben.
- Als een licht dieet zijn groenten met een laag vetgehalte, zuurarm fruit, eenvoudige koolhydraten, kruidenthee en ontvet bouillon.
- Maagsparende voedsel varieert van volledige verlichting door een puur vloeibaar dieet tot normaal voedsel, dat alleen de ongrijpbare elementen mist.
inhoud
- Wat is het doel van maagvriendelijk voedsel??
- Is maagvriendelijke voeding altijd hetzelfde?
- Wat is licht voedsel?
- Geheel voedsel licht verteerbaar
- Voor welke klachten maagvriendelijk voedsel helpt?
- De harde fase
- Fase twee
- Vitaminen ja, zuur nee
- Melk en kaas?
- Kruiden en specerijen
- No-Gos
- Hoe eet je om de maag te behouden??
- Gastro-vriendelijke maaltijden
Wat is het doel van maagvriendelijk voedsel??
Goed eten en drinken verlicht de maag en darmen, als ze worden aangevallen door acute klachten en dus niet elk voedsel volledig kunnen benutten. Zacht voedsel maakt deel uit van een therapie, zodat de maag en darmen weer krachtig worden.
Goed verdragen dieet verhoogt het welbevinden - vooral met gastritis, die gepaard gaat met ernstige pijn, kortademigheid, benauwdheid op de borst, misselijkheid en krampen. Het bevordert de genezing van gastro-intestinale aandoeningen.
Met Schonkost verbindt u veel beschuiten en thee. Rusk biedt zelfs gemakkelijk te gebruiken koolhydraten en kruidenthee kan de maag kalmeren. (Afbeelding: oxie99 / fotolia.com) Is maagvriendelijke voeding altijd hetzelfde?
De bijzondere vorm van het zachte dieet hangt af van het type en de omvang van de ziekte. Na een zware operatie, een gevorderde ontsteking of na een hongerstaking kan een puur vloeibaar dieet aan de orde van de dag zijn, met kleine problemen die een licht dieet bieden. Er is ook niet één helende voeding voor elke persoon. Artsen maken een individueel dieetplan en de betrokkenen helpen het actief vorm te geven.
Wat is licht voedsel?
Het is een maagvriendelijk dieet dat de maag en darmen verlicht en zo het lichaam helpt bij het herstel van ziekten. Dit is nodig omdat de maag en darmen onder normale omstandigheden hard werken: ze verteren alle soorten voedsel, filteren de voedingsstoffen uit, terwijl de onverteerbare delen het lichaam uiteindelijk via de anusafvoer verlaten. Tijdens gastro-intestinale aandoeningen kunnen de organen deze spijsvertering echter niet meer uitvoeren zoals nodig.
In het verleden bestond het dieet voornamelijk uit zwarte thee, vlees of groenten bouillon, maar ook beschuit of wit brood. Dat was eenzijdig, maar zinvol. Zwarte thee samentrekt bloedvaten en verlicht maagaandoeningen. De bouillon voorziet het lichaam van voedingsstoffen zoals eiwitten, zonder dat de organen energie hoeven te verbruiken om vast voedsel te verwerken. Beschuit of wit brood vult de maag, maar irriteer het niet met zure of "agressieve" stoffen. Ook populair als "gezondheidsvoedsel" waren havermout, eieren en melk evenals gebonden soepen. In overmaat kan een dergelijk dieet echter leiden tot obstipatie.
Geheel voedsel licht verteerbaar
Vandaag valt onder voedingsmiddelen biologisch vol tarief in een gemakkelijk opneembare vorm, zonder voedsel kan ongemak veroorzaken en bereidingswijzen die last niet de maag en darmen: stoven, stomen, koken en vetarme grillen, maar niet olierijke schroeien, scherpe Würzes, fermenteren , augurken, marineren of rauw voedsel.
Licht voedsel is niet noodzakelijk identiek aan "gezond voedsel". Sommige voedingsmiddelen zijn zeer gezond voor gemakkelijke Whole Foods (niet om hulp te voltooien), maar niet geschikt: uien, vruchten met een hoge zuurgraad, chili, peper, bonen en peulvruchten in het algemeen.
Sommige - meestal gezonde - voedingsmiddelen zijn niet geschikt voor een dieet. Deze omvatten, natuurlijk, hete specerijen, maar ook bijvoorbeeld alle kool. (Afbeelding: murziknata / fotolia.com) Voor welke klachten maagvriendelijk voedsel helpt?
Licht dieet bevordert de genezing van:
- Gastro-intestinale griep,
- diarree,
- indigestie,
- voedselintolerantie,
- opgeblazen gevoel,
- maagzuur,
- opgeblazen gevoel,
- maagkrampen,
- Gastritis (viraal of bacterieel),
- constipatie,
- maag druk,
- Gastritis (gastritis),
- pancreatitis,
- leverziekte,
- Ziekten van gal,
- maagzweren
- en darmontsteking.
De harde fase
Voor ernstige klachten in de maag, darm, lever en gal medische specialisten adviseren om verlichting te voltooien. Is alleen toegestaan met ongezoete thee (zwart of kamille), havermout soep, pap, bouillon zijn nu beschikbaar voor ten minste drie dagen zonder vet (voor hydratatie) en rijst, rijstwafels, gierst ballen, unseasoned knäckebröd, toast en koekjes voor de enkelvoudige koolhydraten.
Fase twee
Als de maag een beetje gestrest is, worden laag-zure vruchten zoals appels, peren, bananen, meloenen, druiven of kiwi's toegevoegd. Bananen zijn bijzonder gemakkelijk op de maag, ze bevredigen het hongergevoel zonder de maag te belasten. In de tweede fase kunt u ook gemakkelijk groenten consumeren zoals venkel, wortels, groene salade, courgette of erwten. Ook aardappelpuree is ideaal. Taboe, aan de andere kant, zijn vette gebakken aardappelen of frites en voedingsmiddelen die over het algemeen gebakken worden in vet of gebakken.
Vitaminen ja, zuur nee
Fruit is een tweesnijdend zwaard. Maagklachten zijn vaak te wijten aan hyperaciditeit, wat betekent dat de maag te veel maagzuur afgeeft. Dit is ook het geval wanneer hun ziekte gepaard gaat met frequent braken. Het laatste wat de maag nu nodig heeft is extra zuurgraad. Heb je tegelijkertijd last van verkoudheid? Dit is vaak het geval met gastro-intestinale griep. Om deze vitamine C tegen te gaan, helpt deze stof voornamelijk in fruit, vooral in aalbessen, bramen, bosbessen, citroenen, sinaasappels en limoenen. Let op: Al deze eens erg gezonde vruchten bevatten veel fruitzuur en sparen daarom de maag niet. Bereik voor appels of peren voor vitamine C-inname.
Melk en kaas?
Melk en kaas zijn niet altijd zacht voor de maag, maar ze zijn niet altijd schadelijk. Hier hangt het van het vetgehalte af, zoals vet de maag spant. Karnemelk, zure melk, magere melk, magere yoghurt en magere kazen, vooral verse of zachte kazen, zijn geschikt. Als een insidertip voor maagpatiënten is de Harz-kaas gemaakt van wrongel. Dit bevat extreem weinig vet, maar een hoog proteïnegehalte. Probiotische yoghurt blokkeert zelfs de verspreiding van bacteriën in bacteriële ontsteking van de maag, evenals radijs en radijs.
Zuivelproducten zijn beperkt, ze moeten vetarm zijn. Een bijzonder aanbevolen kaassoort is de Harz-kaas, omdat deze weinig vet bevat maar veel eiwitten bevat. (Afbeelding: PhotoSG / fotolia.com) Kruiden en specerijen
Sommige kruiden en specerijen belasten een ontstoken maag, anderen kalmeren het. Komijn, koriander, kamille, basilicum, venkel, gember, anijs en citroenmelisse zijn goed voor de maag. Deze kunnen als specerij aan het eten worden toegevoegd of als thee worden gegeten. Deze kruiden hebben het aangename "neveneffect" dat het lichte voedsel niet als saai "ziekenhuisvoedsel" smaakt, dus u hoeft het zachte voedsel niet noodzakelijkerwijs te zien als een verzaking van heerlijk eten.
No-Gos
U moet dringend bepaalde voedingsmiddelen en stimulerende middelen vermijden in het geval van acuut maagongemak, omdat deze de ziekten verergeren, soms zelfs activeren. Dit zijn:
- Gebrand, gerookt, gefrituurd,
- vet voedsel zoals spek, vet lamsvlees, makreel of paling,
- Vetzuivelproducten zoals rijpe camembert, blauwe kaas of slagroom,
- Noten (zeer gezond, maar rijk aan vet),
- Avocado's (hoog vetgehalte),
- Citrusvruchten (hoge zuurgraad),
- onvolgroeid fruit (moeilijk te verteren),
- winderige groenten zoals uien, prei, kool, peulvruchten of paprika,
- pittige kruiden zoals chili en zwarte peper,
- Sodawater en frisdranken (koolzuur is een zuur en irriteert het maagslijmvlies),
- te warme of te koude dranken, omdat de organen extra werk moeten doen om ze op lichaamstemperatuur te brengen,
- Koffie, omdat het de productie van maagzuur stimuleert, en dat is precies wat je niet nodig hebt als het gaat om ontsteking,
- Alcohol (strikt genomen geen voedsel, maar een gif) Vaak is alcoholmisbruik zelfs de oorzaak van ontsteking van het maagslijmvlies (gastritis) of een chronische maagzuuraandoening
- en te veel zout en suiker.
Hoe eet je om de maag te behouden??
Maagpijn gaat niet alleen over wat, maar ook over hoe je eet. Allereerst mag u onder geen enkele omstandigheid "overeten". Vraatzucht is ook een reden voor maagklachten.
- Eet veel kleine maaltijden in plaats van minder grote. Vervolgens produceert de maag minder zuur.
- Kauw langzaam en grondig. Ze verteren en nemen de maag van het werk.
- Eet uw voedsel op lichaamstemperatuur. Dan hebben de organen geen extra energie nodig om de temperatuur te regelen.
Gastro-vriendelijke maaltijden
U kunt bijvoorbeeld de dag beginnen met een groene smoothie van spinazie en raket en een banaan. Voor de lunch is er een gepureerde aardappel en wortelsoep met magere yoghurt, gekruid met plantaardige bouillon en komijn. Een sneetje volkoren brood met magere roomkaas of mager vlees (kalkoen) zou de tussendoortje zijn. Gepureerde soepen kunnen fantastisch worden bereid met pompoen, courgette, wortels, pastinaak en koolrabi. Voor het diner, een couscousalade met gestoomde groenten, die je lauwwarm eet. (Dr. Utz Anhalt)