Studie Waarom leefden arme plattelandsmensen het langst in het verleden?

Deskundigen bestudeerden het dieet van mensen in het Victoriaanse tijdperk

Helaas eten veel mensen tegenwoordig niet zo goed. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat vooral mensen uit armere plattelandsgemeenschappen vroeger heel goed aten. Ze hadden toegang tot kwaliteitsvoeding uit het gebied en hadden het gezondste dieet en de beste gezondheid in Victoriaans Groot-Brittannië. Het ingenomen voedsel was vergelijkbaar met het zogenaamde mediterrane dieet van vandaag.

Onderzoekers van het Leicester Cancer Research Center ontdekten dat in het Victoriaanse tijdperk mensen in arme, landelijke gebieden de beste gezondheid hadden vanwege hun dieet. De experts publiceerden de resultaten van hun recente studie in het Engelstalige tijdschrift "RSM Open".

In het verleden leefden arme mensen op het platteland meestal erg lang omdat de kwaliteit van het voedsel daar aanzienlijk beter was. (Afbeelding: travelbook / fotolia.com)

Mensen in afgelegen gebieden waren bijzonder gezond

In het Victoriaanse tijdperk was het leven in de regio's van Groot-Brittannië het gezondst en het meest geïsoleerd - gemeten naar sterftecijfers. In deze gebieden consumeerden mensen lokaal geproduceerde aardappelen, volle granen, groenten, vis en melk. Tegelijkertijd waren er minder doden door longtuberculose in deze regio's, zeggen de artsen. Dit suggereert dat de mensen daar hebben geprofiteerd van het gezondere dieet.

Mediterraan dieet vermindert het risico van vroegtijdig overlijden

De experts vonden dat de meest voedzame vormen van voeding zich bevonden in afgelegen plattelandsgebieden van Engeland, op het vasteland en op de eilanden van Schotland. Het feit dat deze beter gevoede regio's in het VK ook een lager sterftecijfer hadden, is volledig in overeenstemming met recente studies die een verminderd sterfterisico aantonen in verband met een zogenaamd mediterraan dieet, studie auteur Dr. Peter Greaves van het Leicester Cancer Research Center.

De kwaliteit van het eten op het platteland was beter

Het landelijke dieet was vaak gezonder voor mensen in afgelegen gebieden - vanwege de kwaliteit van granen, aardappelen, vlees en melk. De getroffenen hadden vaak kleine gebieden om groenten te verbouwen of dieren te houden. Vaak wisselden mensen onderling voedsel uit en betaalden ze voor diensten in goederen. Helaas verdwenen deze samenlevingen onder druk van verstedelijking, commerciële landbouw en migratie, leggen de auteurs uit.

Eten werd minder divers

Deze veranderingen in de Victoriaanse samenleving hebben geleid tot slechtere eetgewoonten bij arme plattelandsbevolking en hebben geleid tot minder lokaal geteeld voedsel. Greaves. Dit proces heeft in de loop der jaren op veel plaatsen in de wereld plaatsgevonden.

Hoeveel mensen woonden er toen op het platteland??

In het midden van de 19e eeuw woonde minder dan de helft van de bijna 19 miljoen mensen in Engeland en Wales in grote stedelijke centra. Van de drie miljoen inwoners van Schotland woonde er slechts één miljoen in stedelijke districten en in Ierland minder dan 30 procent van de 5,5 miljoen inwoners.

Wat hebben arme mensen dan gegeten??

Voor veel arme mensen in het Verenigd Koninkrijk was wit brood gemaakt van gepeld tarwebloem het belangrijkste ingrediënt van het dieet. Als ze het zich konden veroorloven, vulden mensen hun voedsel aan met groenten, fruit en dierlijk voedsel zoals vlees, vis, melk, kaas en eieren, wat overeenkomt met een Mediterraan dieet, verklaren de wetenschappers.

Veel plattelandsbewoners bereikte de ouderdom

Arme mensen in meer welvarende plattelandsgebieden, die meestal contant werden betaald, hadden vaak grote moeite om deze voedingsmiddelen regelmatig te krijgen, maar melk en vis waren beter toegankelijk in afgelegen gebieden van het VK. Een groot aantal van de bewoners van het platteland bereikte een rijpe ouderdom. In de arme plattelandsgebieden van Connaught, in het westen van Ierland, bereikte bijvoorbeeld bijna 20 procent van de mensen de leeftijd van 65 jaar of zelfs ouder. Sommige mensen leefden zelfs toen tot de leeftijd van 95 of zelfs 100 jaar, voegen de experts toe. (As)