Delen:
Bestudeer miljarden in behandelingskosten vanwege een hoog suikerverbruik
Een hoge suikerinname hangt samen met verschillende gezondheidsrisico's, en in het bijzonder zouden de gevolgen voor de gezondheid van de tanden al bekend moeten zijn bij alle elementaire kinderen. Een directe correlatie tussen suikerconsumptie en het niveau van tandheelkundige behandelingskosten is nu op nationaal niveau bewezen. Miljarden euro's zijn daarom elk jaar in Duitsland nodig voor tandheelkundige behandelingen, omdat de suikerconsumptie te hoog is.
Mensen over de hele wereld eten te veel suiker, wat negatieve gevolgen heeft voor hun tanden en hun portemonnee, volgens wetenschappers van de Martin Luther University Halle-Wittenberg (MLU) en het Biotechnology Research and Information Network AG (BRAIN AG). Samen hebben de onderzoekers onderzocht welke behandelingskosten wereldwijd in de Verenigde Staten worden gemaakt als gevolg van overmatige consumptie van suiker. Hun bevindingen werden gepubliceerd in het tijdschrift "International Journal of Dental Research".
Een te hoog suikerverbruik veroorzaakt tandbederf en miljarden euro aan tandheelkundige behandelingskosten. (Afbeelding: ia_64 / fotolia.com) 128 miljard tandheelkundige behandelingskosten wereldwijd
De totale kosten van tandheelkundige behandelingen per jaar, volgens de onderzoekers tot ongeveer 128 miljard euro. Alleen al in Duitsland is er 17,2 miljard euro per jaar. Voor hun huidige studie evalueerden de onderzoekers "Representatieve gegevens over de incidentie van cariës, tandvleesontsteking (parodontitis) en tandverlies, gerelateerde behandelingskosten en ziektelast en gegevens over suikerconsumptie in 168 landen voor 2010", aldus de MLU-release.
Wordt ook als verborgen suiker beschouwd
Op basis van de beschikbare gegevens berekenden de experts het aandeel van de totale kosten, dat werd veroorzaakt door overmatige consumptie van suiker. Naast de witte tafelsuiker omvatte de suikerconsumptie de verborgen suiker die tegenwoordig wordt aangetroffen in veel verwerkte producten, zoals dranken, ketchup, ijs, diepvriesproducten of gebakken goederen.
Stijgende behandelingskosten met toenemende suikerconsumptie
Studie auteur Dr. Toni Meier van het MLU Institute of Agricultural and Nutritional Sciences benadrukt dat de gegevens tonen "een duidelijke correlatie tussen de consumptie van suiker en het optreden van tandbederf, parodontitis en, als gevolg daarvan, tandverlies". Per overconsumptie van 25 gram suiker per persoon per dag - gelijk aan ongeveer acht suikerklontjes of een glas gezoete limonade - zijn de tandheelkundige zorgkosten in landen met een hoog inkomen met gemiddeld € 75 per persoon per jaar gestegen.
Duitsland met hoge behandelingskosten per hoofd van de bevolking
In dit land verbruikten de onderzoekers gemiddeld tussen de 90 en 110 gram suiker per hoofd van de bevolking per dag en kostten de tandheelkundige behandelingen gemiddeld 210 euro per persoon per jaar. Dit plaatst Duitsland in de groep van landen met de hoogste behandelingskosten per hoofd van de bevolking en per jaar, volgens de MLU. Bijzonder hoge tandheelkundige behandelingskosten werden ook gemeld in Zwitserland (300 euro), Denemarken (178 euro) en de Verenigde Staten (respectievelijk 138 euro en 185 dollar).
Spaarpotentieel van 12 miljard euro
Volgens Dr. Meier "zou € 150 aan behandelingskosten per persoon in Duitsland kunnen besparen" als de doelstelling van de Wereldgezondheidsorganisatie van 50 gram suiker per persoon per dag zou worden gehaald. De geprojecteerde geëxtrapoleerd op federaal niveau "een jaarlijks besparingspotentieel van ongeveer twaalf miljard euro", benadrukt de auteur van de studie. Omdat bijna alle verwerkte producten in de supermarkt grote hoeveelheden toegevoegde suiker bevatten, wordt het echter steeds moeilijker om weinig suiker te leveren. "Om de voedingsgerelateerde ziektelast te kunnen verminderen, zijn naast een gebalanceerde mix van educatief werk en voedingsbenaderingen ook innovatieve technologische oplossingen nodig", aldus de medeauteur van het onderzoek, Dr. med. Katja Riedel van BRAIN AG.
Bevatten suikerinname
De hoogste niveaus van suiker-gerelateerde tandheelkundige ziekten werden gevonden in Guatemala, Mauritanië en Mexico, volgens de onderzoekers. Voedingsdeskundige prof.dr. Gabriele Stangl van de MLU, ook co-auteur van de studie, wijst erop dat in de opkomende landen zoals India, Brazilië en Mexico, evenals Pakistan en Egypte last van ziektes en druk op de kosten in de gezondheidszorg zou kunnen worden vermeden, echter, wanneer het onderwerp in een vroeg stadium in de gezondheids- en voedselbeleid is verankerd. Hier voorlichtingscampagnes of speciale belastingen op hoogcalorisch voedsel kon mogelijke benaderingen om de consumptie van suiker te beteugelen opleveren. In Mexico is er sinds 2014 zo'n suiker belasting, die duidelijk effect na één jaar bleek: de verbruikte hoeveelheid suiker gezoete dranken daalde met vijf procent in het eerste jaar en het tweede jaar van de waarde van die verdubbeld tot tien procent. (Fp)