Gezond eten helpt tegen vergeten

Eten tegen vergeten: beschermt de juiste voeding tegen Alzheimer?
De belangrijkste risicofactor voor dementie is leeftijd. En we worden allemaal ouder. In 2000 was de wereldbevolking 420 miljoen ouderen (65+) en in 2050 zal het 1.300 miljoen zijn. Al 1,2 miljoen mensen leven met de ziekte van Alzheimer in Duitsland en het aantal stijgt. Omdat de ziekte van vergeetachtigheid nog niet te genezen is, wordt de vraag steeds meer gericht op het voorkomen van de ziekte van Alzheimer.

Gezonde voeding tegen de ziekte van Alzheimer. (Afbeelding: bit24 / fotolia.com)

Oefening, mentale fitheid, goede voeding, sociale contacten en medische zorg bevorderen van gezond ouder en verminderen het risico op de ziekte van Alzheimer, die vandaag veel bekend is. De invloed van voeding kan worden verklaard door professor dr. Gunter Eckert van de Universiteit van Giessen, als onderdeel van een expert rond, het initiatief e.V. (AFI) heeft onlangs gastheer van de ziekte van Alzheimer Research in Frankfurt ter gelegenheid van de dag Wereld Alzheimer.

"Vermijdbare en beïnvloed door dieet risicofactoren," zei Eckert, zijn: diabetes, hypertensie, obesitas, hoge homocysteine ​​niveaus en hoog cholesterol "Bovendien, depressie, gebrek aan lichaamsbeweging en roken en een laag opleidingsniveau andere risicofactoren..

Hoe meer risicofactoren permanent verminderd, des te meer stijgt het aantal vermijdbare ziekte van Alzheimer gevallen. Met betrekking tot de voeding van de consumptie van polyfenolen toont preventief effect in epidemiologische studies. Polyfenolen zijn typisch overvloedig in de mediterrane keuken. "Het mediterrane dieet wordt gekenmerkt door het eten van veel groenten en fruit, olijfolie en noten, maar weinig rood vlees en veel vis. Bij het vissen eerder moeten hun toevlucht nemen tot een rijke vis zoals zalm, kabeljauw of makreel, omdat deze vis vele lange-keten omega Bevat 3-vetzuren, "zei Eckert. Specerijen, thee en rode wijn bevatten ook polyfenolen.

De positieve eigenschappen van polyfenolen, zijn met name de volgende moleculaire mechanismen die ten grondslag liggen: er is sprake van een betere doorbloeding in de hersenen (die is verslechterd op oudere leeftijd en dementie), polyfenolen handelen ontsteking in de hersenen tegendeel (die zijn verhoogd bij ouderdom en dementie) en de functie van "mobiele krachtcentrales" verbeteren. De mitochondriën werken op oudere leeftijd en de ziekte van Alzheimer is niet correct en het verbeteren van de energie-polyfenolen.

Er is geen magische formule om te beschermen tegen de ziekte van Alzheimer. Maar een gevarieerde Mediterrane keuken, veel actieve beweging in de lucht, voldoende slaap en de hersenen te nemen, maar soms laat je gedachten afdwalen, kan een preventieve werking hebben. Rüdiger Lobitz, bzfe