Supertips voor de hete dag Neem voor een picknick een kijkje bij bevroren sneetjes brood

Picknick-truc bij warmte: bevroren sneetjes brood bijvullen
Binnenkort zullen de temperaturen op veel plaatsen weer boven de 30 graden stijgen. Als je je goed voelt in de open lucht, moet je je concentreren op de hitte met de ingrediënten voor de picknick. Een truc: op bevroren brood schrijven blijft de coating lang mooi.

Pas op voor sommige voedingsmiddelen
De terugkeer van de zomer is voor ons. De meeste mensen die de tijd hebben, zullen zoveel mogelijk tijd buiten doorbrengen. Natuurlijk moet het voedsel niet worden verwaarloosd.

Maar pas op: in hoog vuur moet beter wat voedsel worden weggelaten. Voedingsmiddelen zoals mett, mayonaise of tiramisu vormen bijvoorbeeld gezondheidsrisico's omdat bacteriën zoals salmonella zich bijzonder goed kunnen vermenigvuldigen in de zomertemperaturen.

Zodat het meegebrachte eten bij de picknick niet zo snel slap is, moet je in de hitte beter bevroren sneetjes brood bewijzen voor een picknick. (Afbeelding: Printemps / fotolia.com)

Bevroren sneetjes brood voor de proviand
Bovendien kan gebracht voedsel bij hoge temperaturen snel papperig worden. Het initiatief "Te goed voor het vat!" Van het federale ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL) legt een truc uit die hier kan helpen: in plaats van vers brood gebruikt u eenvoudig bevroren sneetjes brood. Deze kunnen langzaam ontdooien en het oppervlak koel houden.

Als het warm is, is het ook raadzaam om roomkaas te gebruiken in plaats van boter, omdat het niet wegloopt en het brood niet vettig maakt. Interessant om te weten: gerookte ham en worst zijn meer bestand tegen hitte dan vleeswaren, die bij melkachtige temperaturen vettig worden door melkzuurbacteriën. (Ad)