Tip Niet weggooien Verse room kan ook worden ingevroren

Gooi het niet zomaar weg: je kunt ook verse room invriezen
Bijna iedereen kent het probleem uit de lokale keuken: als je een half kopje room nodig hebt om een ​​heerlijk gerecht te bereiden, komt de tweede helft vaak na enkele dagen in de koelkast in de vuilnis terecht. Je moet echter niet snel voedsel weggooien. Crème kan bijvoorbeeld ook worden ingevroren.

Te veel voedsel komt in de prullenbak terecht
Miljoenen tonnen voedsel komen terecht in afval. De meeste consumenten hebben daar weinig invloed op, omdat voedsel vaak wordt afgevoerd voordat het in de handel wordt gebracht. Maar in veel gevallen kunnen zelfs consumenten zichzelf helpen dat er minder wordt verspild. Bijvoorbeeld met crème. Het gebeurt vaak dat slechts een deel van de hoeveelheid in de roombeker nodig is. De rest belandt vaak een tijdje in de koelkast voordat het in de afvoer wordt gegoten. Maar dat hoeft niet zo te zijn.

Gooi de crème niet weg. Afbeelding: Mara Zemgaliete - fotolia

Crème kan goed worden ingevroren
Veel consumenten zijn vooral op hun hoede voor zuivelproducten. Dat gaat ook goed, want met sommige voedingsmiddelen in de zomerse hitte bestaat het gevaar van de proliferatie van bacteriën. De nationale vereniging van de Beierse zuivelindustrie verklaarde in een bericht van het persbureau dpa echter dat er een beter alternatief zou zijn: in plaats van de resterende room weg te gieten, kunt u de rest invriezen en dagen of zelfs weken later gebruiken. Het is bijvoorbeeld logisch om ijsblokjesladen met verse room te vullen. Consumenten kunnen dan eenvoudig de roomkubus aan het gerecht toevoegen als dat nodig is om te koken.

Ontdooi langzaam in de koelkast
Slagroom of de hele kop kan worden ingevroren. De laatste moet dan indien nodig langzaam worden ontdooid in de koelkast. Volgens de deskundigen, room in de vriezer houdt maximaal drie maanden. Het initiatief "Too Good for the Ton!" Heeft onlangs ook gesuggereerd dat je veel ontdooid voedsel weer kunt invriezen. Omdat veel zuivelproducten met warmte worden behandeld, dwz gepasteuriseerd, zijn ze hoe dan ook vaak langer houdbaar dan aangegeven op de houdbaarheidsdatum. (Ad)