Delen:
Het vermijden van verzadigde vetten vergroot de kans op vroegtijdige sterfte
Veel mensen zoeken naar een vetarm dieet om zo gezond en gezond mogelijk te blijven. Er zijn nu verschillende vormen van voeding, die bijvoorbeeld volledig afzien van vlees of koolhydraten. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het elimineren van verzadigde vetten uit diëten de sterftecijfers met maximaal 13 procent verhoogt.
McMaster University-onderzoekers in Canada ontdekten in hun onderzoek dat het vermijden van de consumptie van verzadigde vetten in diëten ertoe leidt dat mensen eerder zullen overlijden. De experts publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "The Lancet".
Sommige voedingsmiddelen, zoals olijfolie, bevatten gezonde, onverzadigde vetten. In verzadigde vetten denken veel mensen echter dat ze over het algemeen ongezond zijn voor het lichaam. Als we echter te weinig verzadigd vet consumeren, neemt de kans op overlijden voortijdig toe. (Foto: volff - fotolia) Onderzoekers bestuderen meer dan 135.000 proefpersonen
Voor hun studie analyseerden de artsen de gegevens van meer dan 135.000 mensen. Ze vonden dat het verminderen van de inname van verzadigd vet tot minder dan drie procent van de totale calorieën leidt tot een verhoogd sterftecijfer van 13 procent. Verhoogde inname van allerlei soorten vetten verminderde het algehele risico op overlijden met 23 procent, het risico op een beroerte met 18 procent en niet-cardiale mortaliteit met 30 procent, leggen de experts uit.
Hoe heeft een dieet rijk aan koolhydraten invloed op u??
Een dieet dat rijk is aan koolhydraten (ongeveer 77 procent van de ingenomen calorieën), resulteerde in een grotere 28 procent risico op vroegtijdig overlijden, hoewel een dergelijk dieet had geen invloed op de snelheid van de hartaanvallen en beroertes, onderzoekers voegen.
Onderwerpen waren tussen 35 en 70 jaar oud
De wetenschappers vergeleken de proefpersonen met de hoogste inname van vetten en koolhydraten tot deelnemers met een lage inname gedurende een periode van meer dan zeven jaar. De studiedeelnemers waren tussen de 35 en 70 jaar oud, zeggen de experts. Onderwerpen kwamen uit 18 lage-, midden- en hoge-inkomenslanden.
Waar consumeren mensen de meeste koolhydraten en vetten??
Het gemiddelde wereldwijde dieet bestaat uit ongeveer 61,2 procent koolhydraten en 23,5 procent vetten (inclusief 8 procent verzadigde vetten) en 15, 2 procent eiwit, leggen de wetenschappers uit. De inname van koolhydraten was het hoogst in landen als China, Zuid-Azië en Afrika. Daarentegen hebben mensen het vetrijkste dieet in Noord-Amerika, Europa, het Midden-Oosten en Zuidoost-Azië, voegen de experts eraan toe.
In veel landen wordt een vetarm dieet bevorderd
De huidige focus op het promoten van een vetarm dieet gaat voorbij aan het feit dat de meeste mensen in lage- en middeninkomenslanden veel koolhydraten consumeren, wat in verband staat met negatieve gevolgen voor de gezondheid, legt de auteur Dr. med uit. Mahshid Dehghan van McMaster University.
Richtlijnen moeten in sommige landen worden herzien
In lage- en middeninkomenslanden, waar energie uit voedsel soms meer dan 65 procent koolhydraten is, moeten de richtlijnen hun aandacht richten op het verminderen van de inname van koolhydraten, in plaats van het bevorderen van een vermindering van de vetinname. Verzadigde vetten, die typisch aanwezig zijn in dierlijke producten zoals melk, kaas en vlees, zijn tot nu toe in het algemeen beschouwd als ongezond en nadelig voor het hart en de slagaders..
Welke gezondheidsproblemen deden zich voor tijdens het onderzoek??
Tijdens het onderzoek stierven in totaal 5.796 deelnemers en 1.649 sterfgevallen werden veroorzaakt door hart- en arteriële ziekten, verklaren de onderzoekers. De artsen noteerden in totaal 2.143 hartaanvallen en 2.234 beroertes. (As)