Veel kinderen gaan naar school zonder ontbijt

Veel kinderen verlaten het huis 's ochtends zonder ontbijt en snoepjes dienen als tussendoortje.

(19.08.2010) Een onderzoek uitgevoerd door het Forsa Institute in opdracht van de Techniker-Krankenkasse ontdekte bij het interviewen van 1000 ouders dat ongeveer elk zevende kind geen ontbijt heeft vóór school. De redenen zijn gevarieerd en variëren van „gebrek aan eetlust“ de leerlingen (25 procent van de respondenten) maximaal „geen tijd in de ochtend“(ongeveer 30 procent van de respondenten). De voedingsdeskundige van de Techniker-Krankenkasse, Alexandra Krotz, benadrukte in deze context nogmaals hoe belangrijk de ochtendmaaltijd is: „Kinderen zijn pas echt fit als ze 's morgens in alle rust ontbijten.“ Dus adviseert zij de ouders in elk geval om de tijd te nemen voor een overeenkomstige ochtendmaaltijd. Als je om acht uur 's ochtends naar school gaat, moeten veel studenten kort na 07:00 uur het huis verlaten. Een ontbijt van ongeveer 30 minuten, dus het zou al om ongeveer 6.30 uur moeten beginnen. Het moet echter ook duidelijk zijn dat de meeste kinderen op dat moment niet echt honger hebben en dat de een of de ander liever een half uur langer slaapt. Dus wie in de ochtend „maar wil niets eten, moet (...) tenminste een glas melk drinken of een klein beetje vruchtensap“, zei de voedingsdeskundige.

Als gevolg van het niet ontbijten, is de mogelijkheid om zich te concentreren op school sterk verminderd en zijn de kinderen ook meer prikkelbaar en nerveus, zei de expert.

Als vervanging van de ongewone ochtendmaaltijd geven veel ouders hun kinderen contant geld voor de aankoop van het brood. Het geld wordt echter vaak geïnvesteerd door de kinderen in chocolade of andere zoetigheden om hun trek in eten tijdens de grote pauzes te lessen. „De (snoepjes) schieten de insulineniveaus omhoog en zakken weer snel weg. Het dreigt een lage performance“ dus Kortz. Daarom beveelt ze aan als snacksnacks die veel langdurige energie bieden. Dus in hun mening z. B. een volkorenbrood met kwark of bananen ideaal.

De AOK Family Study 2010, die in juni werd gepubliceerd, benadrukte ook dat regelmatig samen eten en duidelijke structurele richtlijnen vooral kinderen beschermen tegen obesitas. Als onderdeel van de AOK-studie werden ongeveer 2000 ouders uit heel Duitsland ondervraagd en werden onder andere de oorzaken van overgewicht onderzocht. Uit de studie bleek dat slechts 64 procent van de kinderen regelmatig ontbeten met hun ouders en dat kinderen die niet of zelden ontbijten met hun ouders ongeveer twee keer zoveel kans hebben op overgewicht. Samen ontbijten versterkt het kind zowel fysiek als mentaal, en geeft hen veiligheid, volgens familieonderzoek. Dit vermindert aantoonbaar het risico op overgewicht en het risico op psychische aandoeningen. (Fp)

Lees ook:
Gestructureerde dagelijkse routine beschermt tegen overgewicht
Meer en meer kinderen hebben rugpijn
Meer en meer tieners zijn depressief

Afbeelding: Anzhi