Vitamine C en veel antioxidanten Blauwe kamperfoelie zijn nieuwe medicinale vruchten

Veel vitamine C en antioxidanten in blauwe kamperfoelie
De blauwe kamperfoelie is in dit land als voedsel nog relatief onbekend, terwijl de vruchten kunnen bogen op veel gezonde ingrediënten en een smaak die lijkt op de bosbessen. Het Britse bedrijf CPM Retail plant momenteel de lancering van de blauwe kamperfoelie in het VK en promoot in deze context de voordelen van het fruit. Of de nieuwe supervruchten hun beloften waar kunnen maken, valt nog te bezien.

Blauwe kamperfoelie bevat veel vitamine C en een hoog gehalte aan antioxidanten. (Afbeelding: samiramay / fotolia.com)

De blauwe kamperfoelie lijkt een beetje op een rechthoekige bosbes en smaakt als een mengeling van bosbes, bramen en frambozen. Volgens de Royal Horticultural Society in Londen zijn de vruchten geschikt voor directe consumptie en voor de bereiding van jam en gelei. Bijzonder aantrekkelijk zijn de blauwe kamperfoelie vanwege de hoge concentratie aan gezonde ingrediënten. Deze bevatten onder andere hoge niveaus van antioxidanten en vitamine C. Volgens de CPM-woordvoerder Begnat Robichaud is de vrucht zelfs twee keer zo hoog in antioxidanten als klassieke bosbessen..

Studies onderzoeken de teeltmogelijkheden
Momenteel worden de mogelijkheden onderzocht om de blauwe kamperfoelie in drie onderzoeken in het VK te kweken, waarbij zowel de Canadese variant als Poolse planten worden getest. In Polen exploiteert CPM al de productie van de blauwe kamperfoelie en levert het de bevroren vruchten van hieruit wereldwijd. Vers fruit van de lokale teelt is echter normaal gesproken alleen beschikbaar tijdens een relatief kort oogstvenster (drie tot vier weken). In de toekomst hopen de experts de beschikbaarheid van verse blauwe kamperfoelie over een veel langere periode te waarborgen door bepaalde variëteiten te selecteren en de teeltomstandigheden aan te passen..

Blauwe kamperfoelie groeit ook in Beieren
Naast het hoge gehalte aan antioxidanten en vitamine C, hebben de blauwe kamperfoelie ook een relatief hoog ijzergehalte, hoge niveaus van calcium en veel vitamine A. Over het algemeen komen de blauwe kamperfoelie volgens de experts tot bijna twee keer zoveel gezonde voedingsstoffen als de klassieke bosbessen. Begnat Robichaud meldt dat de belangstelling van de retail momenteel hoog is, maar er moet nog wat werk worden verzet om de blauwe kamperfoelie naar het Verenigd Koninkrijk en andere Europese landen te brengen. De plant was oorspronkelijk afkomstig uit Japan en Siberië, maar tegenwoordig groeit de blauwe kamperfoelie ook in de zuidelijke Duitse deelstaten Baden-Württemberg en Beieren, evenals in Oostenrijk en Zwitserland. Op het Britse eiland zijn momenteel teeltproeven gaande om grootschalige teelt mogelijk te maken. Het oogstseizoen is volgens de London Royal Horticultural Society in de lente tot de vroege zomer, met een plant die meer dan zes kilogram fruit kon produceren. (Fp)