Pas op Voedingssupplementen zijn vaak verontreinigd met gifstoffen

Voedingssupplement besmet: van borage tot preparaten op waterbasis

Bepaalde planten zoals borage en waterdruppels hebben een speciale strategie ontwikkeld om zich te beschermen tegen roofdieren. Ze vormen de zogenaamde Pyrrolizidinalkaloide, de insecten bederven de eetlust, maar zijn niet gezond voor de mens. Voedingssupplementen gemaakt van dergelijke planten kunnen besmet zijn met deze verontreinigende stoffen. Daarom adviseert het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) de consumptie van deze producten.

Pyrrolizidine alkaloïden (PA) zijn fytochemicaliën die de lever in het menselijk lichaam kunnen beschadigen en een mutageen en carcinogeen effect op dieren hebben. Ze kunnen de voedselketen binnenkomen via PA-producerende wilde kruiden op de gewassen van gewassen. Kruidenthee, rooibosthee, zwarte en groene thee en honing worden aangetast.

Voedingssupplementen hoeven niet altijd gezond te zijn voor onze gezondheid. Er zijn ook ingrediënten die ons kunnen schaden. Bovendien kunnen ernstige gevolgen van een overdosis niet worden uitgesloten. (Afbeelding: pat_hastings / fotolia.com)

Degenen die de verscheidenheid aan eten en eten gebruiken, varieerden, maar het gezondheidsrisico kan aanzienlijk verminderen. Kinderen moeten bijvoorbeeld niet alleen kruidenthee drinken, maar ook andere dranken zoals water en sapspritzers.

Voedingssupplementen gemaakt van PA-producerende planten zijn bijzonder zwaar beladen. In individuele gevallen kan de inhoud zo hoog zijn dat zelfs na kortdurend gebruik toxische effecten mogelijk zijn. Zelfs kleine hoeveelheden leiden, vooral bij regelmatig gebruik, tot een verhoogd gezondheidsrisico. Dit is bevestigd door een recente analyse van 191 voedingssupplementen van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA).

Meer dan de helft was besmet met de verontreinigende stoffen, de niveaus waren van verschillende niveaus. De gemeten maximale waarde werd gevonden op een capsule met waterdamp. Wasserdost behoort tot de familie van de madeliefjes en is een plant die PA vormt. Verdere voorbeelden van PA-vormers in voedingssupplementen zijn klein hoefblad, smeerwortel, bernagie, longkruid, steenzaad en groot hoefblad.

Ook St. John's wort-bevattende preparaten werden bekritiseerd, wat waarschijnlijk te wijten was aan onzuiverheden met PA-vormende wilde kruiden. St. Janskruid zelf is niet bekend als een PA-vormende plant. In olie-gebaseerde extracten van PA-vormende planten waren de verontreinigende stoffen niet detecteerbaar. Heike Kreutz, bzfe