Waarschuwing voor giftige forel in paling

Carcinogene forel - Landratsamt waarschuwt voor vervuilde vissen

07/12/2012

Pas op voor kankerverwekkende forel - Het districtskantoor Ostalbkreis in Aalen waarschuwt voor "de consumptie en vermarkting van vis van een viskwekerij" in de gemeente Gschwend. De forellen van de viskwekerij Heinz Wiedmann bevatten giftig "malachietgroen", dat sinds 2004 in heel Europa niet meer mag worden gebruikt in vis die bestemd is voor consumptie, volgens de kennisgeving van het districtskantoor.

Bij de beoordeling van de "viskwekerij in de Ostalbkreis door de Afdeling Veterinaire en Voedseltoezicht van het districtsbureau van malachietgroen werd niet langer goedgekeurd in de viskwekerij aangetoond," meldt het districtskantoor. Het districtsbestuur waarschuwde woensdag op een persconferentie dringend tegen de consumptie en het overgaan van besmette vis. De eigenaar van de viskwekerij schat dat hij ongeveer 1500 forellen heeft vervuild die zijn besmet met andere boerderijen, volgens Drs. Ulrich Koepsel, van het verantwoordelijke veterinaire kantoor. De juveniele vis werd doorgegeven aan verschillende forellenkwekers of viskwekers in het gebied Ostalbkreis, Schwäbisch Hall en Rems-Murr-Kreis.

Malachietgroen: kankerverwekkend en genotoxisch desinfectiemiddel
Malachietgroen werd ooit gebruikt als een ontsmettingsmiddel in de visteelt tegen parasieten en schimmelinfecties, verklaarde Dr. med. Martina Bühlmeyer van het districtsbureau Ostalbkreis. Sinds 2004 is "malachietgroen verboden als diergeneesmiddel omdat het genotoxisch en carcinogeen potentieel heeft", aldus de autoriteiten. Dienovereenkomstig is het toedienen aan dieren, die worden gebruikt voor voedselproductie, sindsdien verboden. "De limiet is uniform vastgesteld op EU-nul tot nul microgram per kilogram kg", legt het districtsbureau uit. Het federale instituut voor risicobeoordeling (BfR) beoordeelt malachietgroen ook als potentieel carcinogeen en mutageen. Malachietgroen is echter nog steeds toegestaan ​​voor de behandeling van aquariumvissen.

Waarschuwing voor forel van de viskwekerij Heinz Wiedmann
De afdeling Veterinaire en Voedseltoezicht van het kantongerecht Ostalbkreis was verplicht om het publiek te informeren overeenkomstig § 40 van de Food and Feed Code, gezien de aanzienlijke besmetting die in de forel werd vastgesteld. Als er voldoende "vermoeden bestaat dat een levensmiddel of diervoeder een risico kan vormen voor de gezondheid van mens of dier", wordt bij wet "passende stappen" ondernomen om "het publiek voor te lichten over de aard van het gezondheidsrisico". de zinsnede "risico en genomen of te nemen maatregelen om het risico te voorkomen, te beperken of te elimineren" is de bewoording van de Food and Feed Code. Het Landratsamt voldoet aan deze verplichting met de huidige waarschuwing en noemt zijn naam vooral vanwege het gebrek aan medewerking van de betrokken viskweker. "In het belang van preventieve consumentenbescherming, is het dringend noodzakelijk om te waarschuwen tegen het consumeren en op de markt brengen van vis als voedsel dat is verkregen van de Heinz Wiedmann viskwekerij", aldus het Landratsamt Ostalbkreis..

Gezondheidsrisico van vervuilde forel
Met betrekking tot het risico voor de gezondheid die kunnen worden veroorzaakt door de besmette forel, vertelde de autoriteiten dat "volgens een medische keuring door BfR van 31 augustus 2007 heeft het risico van malachietgroen in één of incidentele consumptie van voedingsmiddelen die zijn besmet met malachietgroen lage tot gemiddelde zijn geclassificeerd als laag (tot 180 microgram / kilogram). Echter, waren de waarden in dit geval van 230 tot 1.120 microgram per kilogram en had ook te worden aangenomen "dat van een visvijver, een zelfde groep mensen herhaaldelijk benadrukt geconsumeerde vis," zei de districtsbestuur. Dit kan "niet alleen worden aangenomen door een enkele toelating door de groep getroffen personen", aldus de autoriteiten.

Routine testen leidt tot vervuilde forel
Tijdens de routinebeproeving van een forellenkwekerij in de Rems-Murr-Kreis werd de aandacht getrokken door de forel, vanwaar het pad leidde naar de forel van Heinz Wiedmann. Dit waren de autoriteiten, volgens Dr. Ulrich Köpsel van het veterinaire kantoor van Aalen is nog niet bekend als een viskweker, wat de conclusie mogelijk maakt dat Wiedmann niet de nodige goedkeuring heeft. Lothar Hänle, perswoordvoerder van het Landratsamt in het naburige Heidenheim, bekritiseerde ook het gebrek aan medewerking van de beschuldigde viskwekers. Dit "verbergt zich achter de bewering dat hij slechts een kleine hobbykweker is", vervolgt Hänle. Naar verluidt kan Wiedmann zich niet herinneren wie hij de vis heeft verkocht. Ook Dr. Ulrich Koepsel van het veterinaire kantoor in Aalen klaagde dat Wiedmann niet bereid of niet in staat was om met het districtsbestuur samen te werken om de schade te beperken. Daarom was zijn naam bekend gemaakt om klanten en klanten te waarschuwen.

Wees op dit moment extra voorzichtig met forel
De districtsbeheerder van de Ostalbkreis, Klaus Pavel, deed een beroep op forelfokkers en vijverhouders, die vis van de viskwekerij in Gschwend ontvingen, om zich tot de bevoegde autoriteiten te wenden voor voedselcontrole en veterinaire diensten. Alle forelkwekers in de regio worden gevraagd om na te gaan of ze vissen van Heinz Wiedmann hebben gekocht. Ook moet volgens de autoriteiten op dit moment geen forel worden gekocht of verkocht, waarvan de perfecte oorsprong niet is bewezen. Aangezien de lading malachietgroene vis niet moet worden beschouwd en noch de geur noch de smaak wijzen op de potentieel carcinogene en mutagene stoffen, moet hier speciale aandacht aan worden besteed. (Fp)

Lees ook:
Gezonde vissen met toxines
Dikke vis voorkomt diabetes en hartaandoeningen
Visoliecapsules tijdens de zwangerschap zijn niet effectief?
Groenten en vis voor de preventie van Alzheimer